Spirit 威士忌是美国 41 种不同的联邦政府认可的威士忌类型之一。该类别中的20个中间首次推出个世纪，禁止之后，当年迈的股票稀缺和饮酒者都选择了更轻的烈酒像杜松子酒，伏特加酒，并在较重的波本王朝和单一麦芽威士忌混合威士忌。

根据联邦调查局的说法，这是烈酒威士忌：

通过混合中性烈酒和不少于 5% 以标准加仑计威士忌、纯威士忌或威士忌和纯威士忌的组合生产的威士忌，前提是纯威士忌以低于 20% 的标准加仑计使用。 

哇。让我们打开它。

1. 中性烈酒。在烈酒行业，中性烈酒可以由几乎任何东西——玉米、小麦、黑麦、大麦、蔗糖、甜菜，甚至葡萄——蒸馏到非常高的酒精度，通常按体积计 95% 酒精制成。它们通常等同于伏特加，虽然这并不完全正确，因为大多数伏特加都经过再蒸馏和/或过滤进一步处理以改善口味。

2. 美国政府将威士忌定义为从“酒精含量低于 95% 的发酵谷物糊状物”中蒸馏出来的任何烈酒，装瓶时不低于 80 度，并且具有“通常归因于威士忌的味道、香气和特征”。 ”

3. 纯威士忌是符合以下标准的威士忌：至少两年，储存在新的烧焦的橡木桶中，并且可能包含两种或更多纯威士忌的混合物，只要它们在相同的状态下蒸馏。

与混合威士忌一样，烈酒威士忌类别也很广泛，包括从 95% 中性烈酒和仅 5% 威士忌制成的烈酒，一直到含有 19% 纯威士忌、80% 威士忌和 1% 中性烈酒的产品.

然而，在实践中，大多数烈性威士忌倾向于这个范围内较轻的一面。如果你是一个铁杆桶装波本威士忌迷，烈酒威士忌不会是你的东西。但是，如果您是伏特加人，正在寻找向棕色物质迈出的第一步，那么您可能已经找到了匹配项。