 Old World Spirits的创始人 Davorin Kuchan 是第三代酿酒师和酿酒师，他在克罗地亚的葡萄园周围长大，随后在密歇根州立大学学习蒸馏。这款名为 Goldrun Rye 的产品试图将 Davorin 的克罗地亚蒸馏传统与他在旧金山的新家的前瞻性烈酒融合在一起。这是一个有趣的想法，但不幸的是，威士忌并没有那么令人兴奋。
Goldrun Rye 由 100% 的美国黑麦制成，据说更像是 Davorin 家族几代人传承的风格的生命之水。达沃林从父亲和祖父那里学习，自小在克罗地亚就开始涉足发酵，他在那里的家族葡萄园中长大。 使用这种黑麦发酵和蒸馏方式，Goldrun 是用定制的蒸馏铜蒸馏器制成的。使用来自北达科他州的黑麦，在新的美国橡木桶中陈酿至少一年。 根据瓶子的说法，Goldrun 这个名字本身是为了向 1849 年来到加利福尼亚淘金的 49 人致敬。 品酒笔记：Goldrun 黑麦 （Goldrun Rye）Vital Stats： 100% 黑麦，在蒸馏铜锅中小批量蒸馏，大约 90 度。没有年龄说明。以 350 和 700 毫升瓶出售。 外观：比一般的金琥珀色略深。 香气：散发热带香气，带有柑橘和檀香的气息，并被五香粉和一丝咸味、近海的空气所平衡。它逐渐变成烟熏香草和泥土橡木的味道，并带有黑麦的味道。 口感：点击带有蜜味醇厚，非柑橘类水果的味道只是一个朴实的坚果暗示的舌头。那会变成丁香和新鲜胡椒粉的半甜辣味，但当它放在嘴里时，辣味会增强并获得黑麦的味道。一旦吞下，口腔就会被轻微的灼烧感所覆盖，尤其是在嘴角处，几乎是压倒性的，带有一点蜂蜜黑麦的味道。 最后的想法和分数：2星老实说，我不得不给自己倒了几杯 Goldrun 黑麦，因为我试图辨别它是否只是平淡无奇，或者我在辣味没有压倒性的时代错过了特别的微妙。虽然是的，我发现威士忌有一些不寻常的微妙和风味，但我个人很欣赏这种威士忌，它可以坚定地指导品酒师，同时仍然为个人解释留出一些空间。 除非你想喝醉以发现它的复杂性，否则我会将 Goldrun Rye 归类为威士忌的最低标准：它开始是甜的，变得更辣，并在你的嘴里留下辛辣和甜味的刺痛感它会下降——仅此而已。 |
