 我们都喜欢威士忌。但老实说：有些时候威士忌是行不通的。刚刚完成了一次漫长而出汗的徒步旅行？在阳光明媚的下午在海滩上放松？享用一盘美味的moules 炸薯条？你不需要威士忌——你需要啤酒。
幸运的是，您不必远离威士忌就可以享用啤酒。在过去十年左右的时间里，威士忌桶装啤酒变得如此普遍，似乎几乎每个啤酒厂都至少生产一种，有些甚至以生产几种而闻名。波本威士忌是最受欢迎的酒桶选择，但酿酒师的创造力没有限制。黑麦、单一麦芽、精酿——应有尽有，而且都很美味。 许多啤酒厂生产桶装啤酒作为季节性一次性啤酒，专门在他们的品酒室供应，并且每年都会改变他们的产品。但是每年都有许多威士忌桶装啤酒，尽管数量有限，但在美国各地都有销售。以下是您可能会找到的三个我们的最爱： 这款啤酒来自最受欢迎的波特兰啤酒厂 Hair of the Dog，该啤酒厂生产超强桶装啤酒已有近 30 年的历史，是啤酒厂旗舰亚当啤酒的桶装陈酿变种，这是一种受历史配方启发的老艾尔。多年来，它已在各种类型的木桶中陈酿，从天堂山黑麦到 Ardbeg。 鹅岛的波本县线 Goose Island’s Bourbon County line 来自芝加哥鹅岛啤酒厂的 Bourbon County 啤酒系列是一个完美的例子，说明并非所有的桶装啤酒都是一样的。来自旗舰 Bourbon County Brand Stout，一款酒度数为 13.8% ABV 的啤酒，比许多葡萄酒都烈；对于由附近的 Intelligentsia Coffee 烘焙的咖啡豆制成的 Bourbon County Brand Coffee Stout，Bourbon County 生产线的每个成员都会在波本酒桶中度过一段严肃的时光。 凡士通沃克抛物线 Firestone Walker Parabola 这款来自加利福尼亚州帕索罗布尔斯的凡士通沃克的俄罗斯帝国黑啤比一些精酿威士忌在桶中花费的时间更多。在 Buffalo Trace、Woodford Reserve、Pappy Van Winkle、Four Roses 和 Elijah Craig 的波本酒桶中放置一年后，它呈现出浓郁的波本威士忌风味和醇厚的口感。 |
