“Drakkar”这个词是维京人对一类远洋长船的称呼，它也是为在海湾和河流中的速度和机动性而设计的。许多这样的船，至少那些放在舰队前面的船，上面都雕刻着龙头。我没有错过具有讽刺意味的是，Drakkar 是以北欧人和女性的一种交通工具命名的，而在机场和其他交通枢纽的现代旅客却有机会抢到一两瓶。现在，你也没有错过这个讽刺。

在英国售价略高于 60 美元，Drakkar 在 2011 年及以后肯定是便宜货，尽管现在大多数瓶子都不见了，宝贝，不见了。如果你找到了，我建议你认真考虑掠夺它……或者，至少，用你相当善变的法定货币来支付。

好的，让我们进入评论的互动部分，好吗？是时候开启并品尝龙的迷人烈酒了！

品酒笔记：高原骑士 Drakkar（Highland Park Drakkar）

重要数据：   1 升；40% ABV / 80 Proof；旅游零售市场；很大比例的西班牙雪利酒桶；2011 年 12 月发布。

外观：色泽金黄。快速移动，流淌的腿显示出相对年轻的威士忌，而大“眼泪”表明酒精的体积百分比很低。

鼻子：八角；奶油蜂蜜；橙果酱; 奶糖; 火星锅; 腐臭的黄油。西班牙雪利酒优雅地挂在后面，但保持着存在感。最后，这种泥煤的气味让我想起在花冷杉和铁杉（实际上很令人愉快）的古Old Forester中分解古老的树桩。鼻子上的烟味不是很浓。

口感：甜、苦和烟熏的完美平衡。事实上，这些口味是如此融合，以至于从产品阵容中挑选它们是很有挑战性的。通过一些努力，人们可以检测出香草豆、橙花、焦糖、蜂蜜黄油、棉花糖牛轧糖和烤吐司的个别味道（以一种很好的方式）。后续的啜饮揭示了无花果布丁、枣子和苏丹娜。这些水果味中的浓缩糖与温和的泥煤烟很好地融合在一起。

完成：我很高兴烟雾能持续到这个中等长度的完成。通常，高原骑士的瓶子里没有足够的烟来满足我的口味。是橡木让这里的东西变干了吗？是的，还有什么？如此年轻的威士忌的有趣发展。可不可以混入一些较旧的木桶？仔细想想，这可能是几个原始橡木桶。

现在是高品质的可可粉、木质单宁、那持久的腐臭黄油味（奇怪的是，我很喜欢），最后是一些杏仁糖。在这款威士忌最后的垂死挣扎之后，舌尖上还残留着甜蜜的烟雾。然而，它不够强烈，感觉像香烟烟雾，这对我来说很好。

最后的想法

高原骑士酒厂的Drakkar 对我的鼻子和味觉非常满意，虽然不是很复杂。即便如此，尽管 40% ABV 相当平淡，但收尾还是令人满意的。总的来说，我认为达卡的评分有点偏低。凭良心说，我不能给德拉卡四星，但我发现自己想要。为什么？因为好吃！

唉，我无法将 Drakkar 与在 The Whiskey Wash 上获得我四星评级的真正出色、陈旧和更高 ABV 的瓶子归为同一类别。如果评级标准仅取决于个人享受，那么 Drakkar 将有获得了四颗星，肯定的。

我非常喜欢 Highland Park 酿酒厂的魔法倾向，即在我的享受指数上找到所有正确的地方：甜；苦的; 果味；和烟熏。有多少单一麦芽苏格兰威士忌可以声称拥有这样的壮举？

是的，当然，德拉卡有点水汪汪，有点头脑简单——但没关系。我将在海滩上的维京篝火旁喝它，高举我的骷髅杯！或者，更有可能。. . 我会坐在厨房的桌子旁，一边嗅着德拉卡的格兰凯恩，一边坚定地凝视着窗户上收集的冰块。

外面：黑暗，风，冻雨。一根树枝落在屋顶上。砰。然后是时候把剩下的一半烤南瓜、一个枯萎的苹果、一点奶酪（去掉霉菌）和一块冷冻黑麦面包烤起来。在他写完这篇评论的最后一句话之后，这就是等待Yours Truly的冬季大餐。

生活中许多简单的事情与维京时代并没有太大区别，是吗？斯卡尔。

分数：3星