Hopworks Urban Brewery (HUB)于 2007 年问世时改变了波特兰啤酒界的游戏规则。它形成了啤酒厂浪潮的开端，从底层带来了新的品牌推广水平，并致力于可持续发展。在城里，Hopworks 的啤酒也是自行车社区的代名词，以至于它的第二个位置完全装上了自行车架。还有一辆可以骑的发电自行车回馈地球，我们贪婪的机器人定期从那里取走。

Organic HUB Lager 是其最畅销的啤酒之一，是对污染全球足球场和电视屏幕的无处不在的大型啤酒的合乎道德创造的答案。作为对啤酒游戏的一个有趣的偏离，酿酒大师 Christian Ettinger 与总部位于波特兰的 New Deal Distillery 合作，对啤酒进行双罐蒸馏，然后在“各种美国橡木桶”中陈酿一段未公开的时间。 ”

完成后的烈酒，被其背后的人描述为单一麦芽威士忌，于去年年底在波特兰少量发布，并在此处接受审查。

图像通过 HUB

 

品酒笔记：Hopworks Brewer's 威士忌

Vital Stats：80 酒精度，蒸馏金啤酒，没有谷物账单信息，没有年龄声明，但它是在“各种美国橡木桶”中陈酿的，没有定价信息，750 毫升瓶装。

外观：晶莹剔透的暗金色，腿粗而快。

整洁的 -

鼻子：苹果占主导地位，在前面和普遍存在。混合物的深处是煮沸的麦芽汁和烟草的味道。

腭：这种威士忌上腭干净，中等光浓郁，没有明显的热量。它尝起来有点平淡，略带药味，并带有五香苹果酒的味道。

完成：这有一个中等的完成，随着时间的推移会稍微变暖。它很干，有点涩，带有一种挥之不去的硬糖甜味。

与水 -

鼻子：苹果仍然是香气中最大的部分，但水会释放一些化合物，使其具有更多的烟草特征，并出现一丝丁香。

口感：水帮助醇厚的味道药用价值，以及一个有趣的胡萝卜蛋糕笔记变得更加突出。

完成：水也减少了涩味，它变得干燥，有点甜。

最后的想法和分数：2星

蒸馏啤酒总是带来一种既可预测又可出乎意料的成品酒。我对基础啤酒非常熟悉，因为我在波特兰的第一年在最初的 Hopworks 地点度过了许多晚上，有机啤酒是首选的啤酒。这里预期的部分是啤酒仍然可以以蒸馏形式识别。不可预测的部分是强烈的苹果泛音。多次倾倒后，我不想继续回去。

最终，这对 Hopworks 狂热者来说是一个有趣的瓶子，并且在晚上结束时拿出来分享啤酒瓶很酷，但除此之外，这不是重复的事情，至少不是这种啤酒。