很难相信 GlenDronach 早在 1826 年就开业了。那已经是将近 200 年前的事了！同年，内燃机首次获得专利。 路德维希·范·贝多芬 正在谱写他的著名乐谱。最后但并非最不重要的是……在阿伯丁郡的亨特利，詹姆斯·阿拉德斯先生正忙于完善蒸馏单一麦芽苏格兰威士忌的艺术。

一瓶非常陈旧的威士忌实际上可以作为时间胶囊，至少对威士忌制造商而言是这样。例如，1975 年在 Aberlour 酿酒厂，正在更换威士忌的工人仍然发现了一瓶用 1898 年的报纸包裹的旧苏格兰威士忌。里面的肉汤显然已经在第一次装满雪利酒的酒桶中陈酿，这一见解有助于创造了最终被称为 A'bunadh 的东西。

今天，“雪利酒炸弹”在威士忌命名中很常见。然而，如果 Aberlour 的那个非常古老的瓶子从来没有被发掘出来，那么在第一次灌装的雪利酒桶中失去的陈酿烈酒可能永远不会如此戏剧性地卷土重来。

与如今相当多的威士忌不同，我确实认为 James Allardes 会欣赏他的旗舰 Glendronach Distillery 在他首次开业近 200 年后生产的产品。从那以后发生了很多变化，但他的威士忌果味风格并未改变。

品酒笔记：GlenDronach Allardice 

重要数据： GlenDronach 18 Year Old Allardice；46% 酒精度；2014 年 5 月 15 日 LH30430。

外观：抛光桃花心木。腿又漂亮又油腻，有柏珠，可以在闲暇时沿着玻璃的两侧漫步。哦耶。这是一个大男孩。

香气：  Oloroso 酒桶立即脱颖而出，带有枣、李子和葡萄干。巧克力粉。这里还有一种微妙而美味的东西，让我想起野牛牛排的丰富肉汁，也许还有一丝骨汤。

现在出现了一种迷人的乳制品香调，使旋转曼陀罗中的水果变得顺滑……然而，乳制品具有酸奶油边缘，有助于抑制糖梅仙子的“甜食”，否则可能会超过他们在舌头上的欢迎。任何木材的存在都被限制在这里，提供少量的坚果果实（是的，坚果确实是一种水果）。确切地说，巴西坚果。

谢天谢地，我在旧瓶装阿拉迪斯酒中尝过的任何火药都不存在。不是硫磺的忠实粉丝。我也相信 GlenDronach 在一些较旧的瓶装瓶上有所改进，这些瓶装酒略有下降。毋庸置疑，这款酒唤起了活泼、喜庆的品质，赋予  46% ABV 的alegría de la vida。

口感：正如预期的那样，干甜水果——枣、无花果、葡萄干——充满了高品质西班牙木桶的味道。嗯。还是朗姆酒？ 是的，这些水果看起来好像淋上了黑朗姆酒。从来没有一个沉闷的时刻，随着情节变厚，提供一种颓废的油腻口感。

诚然，这款酒可能不是雪利酒炸弹中的穆罕默德·阿里，但它绝对是一个沉重的重量，而且它摇摆不定。从甜美的黑果干香调到木质单宁的混合物，真是令人愉悦：五香粉和孜然加入派对，还有奶粉巧克力。

同样，这里的复杂性并不令人兴奋。与 GlenDronach 的 15 Year Old和 21 Year Old OB 相比，Allardice 感觉有点悠闲，而且奶油味。

完成： 中等长度。水果和香料的余味没有任何明显的热量，预计为 46%；然而，我在同一个 ABV 上尝过“更辣”的德拉姆，这让我的味蕾很不愉快。是的，有水果蛋糕（苏格兰威士忌评论家称之为“圣诞蛋糕”）。至于死亡，我很高兴地报告，巧克力粉是最后一种放弃鬼魂的味道。

阿拉迪斯 18 Year Old vs. 议会 21 Year Old  Allardice 18 Year-Old vs. Parliament 21 Year-Old

正如您可能想象的那样，格伦多纳 21 年议会比正在考虑的 18 年瓶更复杂，也更优雅，尾韵更长。无可否认，鼻子更深，更丰富，有更微妙的细微差别，还有一些木头的存在。另一方面，Allardice 认为适合乳脂状的味道，带有可爱的多面 Oloroso 雪利酒的味道，尽管带有非常悠闲的木质气息，几乎不会引人注意。

我装瓶的 Allardice 传达了一种毫无歉意、浓郁的效力，营造出油腻的口感。确实是的。纯麦芽香精以一种明显缺乏议会的方式出现，议会在美国的零售价约为 180 美元。这种较旧的单一麦芽威士忌值得多花 40 多美元吗？嗯，也许吧。查看我10 月 7 日的评论，然后自己决定。（我目前打开的那瓶议会酒是在 2015 年 9 月 23 日装瓶的。）

还值得注意的是，尽管摆出一副老练的样子，议会仍会表现出更多明显的酒精存在，尤其是在喝了几口之后。是的，它的 ABV 高了几个点，但我认为这不是决定性因素。议会中有一种淡淡的令人厌烦的烈酒，几年前在单桶 Oloroso 和 PX 瓶装中几乎没有——其中许多在更高的 ABV 下表现出的酒精味甚至比 GlenDronach 核心系列中的任何东西都要少。

最后的想法和分数：4星

格兰多纳 18 年陈酿 Allardice 以一种美妙、浓郁、糖浆般的口感令人着迷。只有高品质的 Oloroso 酒桶才能提供这种满足感，而不会像 PX 酒桶有时会产生甜甜的“矫枉过正”。由于我在单桶发布方面的经验，我可以有一定的信心说，Oloroso 木非常适合展现 GlenDronach 酒厂特色的淫秽一面。我当然不后悔拥有一瓶近乎满的18 Year Old阿拉迪斯酒，我也期待着购买 2015 年的版本。

在这个艰难的时期，老威士忌越来越少，在高品质的西班牙木桶中陈酿 18 年是一种奢侈。