新年前夜就要到了，我猜你已经开始囤积一些优质的德拉姆，甚至可能为那些不喝威士忌的朋友准备一些气泡酒。为什么不把两者结合起来，让今年大家都开心呢？

这种鸡尾酒是对Seelbach 的一种演绎，一种据说是 1817 年左右在路易斯维尔的 Seelbach 酒店发明的鸡尾酒。 但事实Proof，这种饮料的发明者亚当·塞格 (Adam Seger) 最近承认编造了这种饮料的禁酒令背后的整个故事历史。

早在 1995 年，当 Seger 被任命负责酒店的鸡尾酒项目时，他很想从酒吧里找出一些旧菜单，希望能有一种标志性的酒店鸡尾酒。找不到这样的鸡尾酒，他决定调制一种，于是Seelbach 鸡尾酒诞生了。最初的配方需要波本威士忌、三秒、安哥斯图拉苦酒、peychaud 苦酒、起泡酒和橙花装饰。

我决定做一个简单的交换，用苏格兰威士忌代替波本威士忌，用一些热带风味的苦酒代替香料重的安哥斯图拉和佩肖的组合。我真的很喜欢苦味的果味和苏格兰威士忌的复杂性。这种鸡尾酒最好的部分是它是一种简单的饮料，可以为您的除夕人群混合在一起。我希望你能混合一些并告诉我你的想法。

为新的一年干杯！

泡泡让它变得更好

• 1 盎司  单一麦芽苏格兰威士忌（我用的是 Highland Park 12）
• 1/2 盎司  君度
• 5-6 破折号  Boy Drinks World Passionfruit Bitters
• 4 破折号  里根的橙色苦味酒
• 4 盎司  干起泡酒
• 装饰用鲜花

说明：将 所有食材放入冰桶中冷却，以备客人抵达时使用。装在香槟杯或双门跑车中，淋上起泡酒，并用鲜花装饰。干杯！！

如需更美的鸡尾酒，请查看fern+shaker博客并 在 Instagram 上关注@fernandshaker。