西雅图的韦斯特兰酿酒厂成立于大约六年前，已成为不断增长的美国单一麦芽威士忌 类别的领导者。韦斯特兰以其与当地谷物种植者、麦芽制造商甚至制桶商合作的承诺而闻名，竭尽所能展示 太平洋西北部的独特风土，据说这里是生产苏格兰风格单一麦芽威士忌的理想环境. 的确如此——普吉特海湾的海洋薄雾和凉爽的气温绝对有苏格兰的风情。

受到苏格兰人的启发，韦斯特兰因其泥煤威士忌而获得了特别的认可，这种威士忌是由一部分用苏格兰泥煤制成的大麦制成的。Westland在华盛顿的谢尔顿也有自己的泥煤沼泽，他们已经收获了泥煤来干燥大麦以生产威士忌，尽管他们的庄园泥煤威士忌预计在几年内不会上市。

图片来自韦斯特兰

与此同时，为了庆祝他们对泥煤的热爱，韦斯特兰举办了一个名为泥煤周的年度派对。这是一整周的活动、派对和晚宴，以纪念泥煤周特别版的发布结束。2016 年的泥煤周已经过去了（10 月 11 日至 16 日），但我希望能参加明年的活动。

今年，为第三届年度泥煤周发布，韦斯特兰组装了一个由八个“神奇泥煤”特别挑选的木桶组成的特殊酒桶。这种威士忌是在韦斯特兰的两个铜壶蒸馏器之一上蒸馏​​的。今年秋天早些时候，韦斯特兰向我们发送了一份评论样本，包装在一个可爱的木盒里，上面装饰着他们受马戏团启发的泥煤周品牌。

品酒笔记：韦斯特兰泥煤周

重要统计数据： 100 份Proof，无年龄声明，仅可从酿酒厂获得。

外观：霞多丽

鼻子：这里有很多酯类——成熟的斑点香蕉，水果味的口香糖，薄荷醇。非常明亮和干净的气味。起初，烟雾元素被隐藏在后面，但几分钟后它们就会出现：泥煤特征丰富而泥土，比噼啪作响的火更像泥土。

口感: 多刺和傲慢，我很惊讶这是多么粗糙的味道。巨大的、滚滚的烧烤式甜咸味烟雾使味道几乎是肉味。我仍然注意到一些来自鼻子的酯类，以五香全麦香蕉面包的形式出现，以及一些热带水果的味道，如烤大蕉或菠萝。

还有一种甜味的暗示——香草糖霜、糖果糖。水几乎添加到烟雾中，使其进入鼻子更高，并增加一点涩味。一个非常轻的身体意味着完成有点稍纵即逝。

最后的想法和分数：

分数：  86/100

我预计泥煤周的强度，但比我预期的要轻一些。这里有很多水果。泥煤在鼻子里湿而泥土，在味觉上又香又湿。味道有趣且引人入胜，但收尾有点短且一维。与标准的 Westland Peated Single Malt 发布方式相比，Peat Week 相比之下似乎略显单薄——也许是年龄较小的原因？无论如何，来自这家可靠的工艺酿酒厂的有趣而美味的款待。