继1984 年成功推出Blanton 的单桶波本威士忌后，Age International（Buffalo Trace Distillery 的前任所有者）使用现在称为 Buffalo Trace 的二号麦芽浆酒发布了更多单桶变种。坚持以 Blanton's 开头的马匹设计主题，本评论的主题Rock Hill Farms Single Barrel Bourbon以一匹马为特色，以肯塔基州法兰克福附近肯塔基河沿岸的农田命名。

在排名第二的单桶波本威士忌中，Rock Hill Farms 波本威士忌无疑是其更受欢迎的表亲 Blanton's 和Elmer T. Lee Single Barrel Bourbon 之后的第二小提琴。然而，在 100 Proof时，Rock Hill Farms 脱颖而出，成为二号麦芽浆单桶组（其中还包括汉考克总统珍藏单桶波本威士忌）的最高Proof选项。正如我们在 Blanton's 的评论中提到的，Buffalo Trace 蒸馏、陈酿、装瓶和分销二号波本威士忌，但 Age International 仍然拥有这些品牌。

虽然所有的二号波本威士忌都在风味上相关，但仓库的选择和风味特征肯定会导致风味的差异。那么，让我们看看 Rock Hill Farms Single Barrel Bourbon 如何与其亲戚相提并论。

图片来自 Whitney Harrod Morris/The Whiskey Wash

 

品酒笔记：Rock Hill Farms 单桶波本威士忌

Vital Stats : Rock Fill Farms 波本威士忌是一种单桶发布，装瓶为 100 Proof，没有年龄声明（传闻是 8-10 年）。Buffalo Trace 的二号麦芽浆包括玉米、黑麦和麦芽大麦，其中黑麦谷物含量约为 15%。Rock Hill Farms 波本威士忌的零售价约为 50-60 美元。

外观: 在玻璃杯中，Rock Hill Farms 呈中琥珀色棕色，比 Blanton 的更红。

鼻子：强烈的浆果和黑果香带领关闭前，和肉桂的光笔记和焦糖下融为一体。总体而言，鼻子相当轻盈且平衡良好。

口感：口感引线断柑橘，苹果，浆果和笔记的前面。在中间，浆果味与淡淡的肉桂、可可和淡淡的草药味混合在一起。收尾带来一丝辛辣味：肉桂和胡椒，混合干橡木味以及淡淡的红糖和香草味。

最后的想法和分数/买一瓶：

分数：90/100

Rock Hill Farms 波本威士忌具有常见的麦芽糊状和单桶表现形式，逻辑上可以与 Blanton's 和 Elmer T. Lee 进行比较。在所有可用的二号土豆泥选项中，我更喜欢 Rock Hill Farms Single Barrel。部分由于额外的证据，我发现 Rock Hill Farms 波本威士忌有更明显和更深层次的味道。考虑到这一点，我发现 Rock Hill Farms 更加灵活——波本威士忌是一种非常好的纯净酒，你可以用它制作一种非常好的（虽然价格昂贵）混合饮料。