感恩节快到了，对许多人来说，这意味着一件事：馅饼。好的，两件事：馅饼和威士忌。

威士忌与咸味食物的巧妙搭配当然是可能的，但它可能具有挑战性，比啤酒和葡萄酒更可靠，威士忌可以掩盖或压倒精致的味道，在晚餐过程中喝一两杯以上的威士忌可能会拼灾难，尤其是如果今年的话题转向政治的话。

但是当甜点滚来滚去的时候，我们大多数人都吃得太饱了，不能吵闹，我们需要一些大而大胆的东西来切开我们最后放纵的黄油外壳。这是我今年要去的地方：

野火鸡稀有品种| 南瓜派

波本威士忌与南瓜派的辛辣、浓郁风味是天作之合，而野火鸡稀有品种具有香料和High Proof，经得起棕色外壳的烤味。两者都体现了新世界烹饪传统的精华，从味觉和智力的角度来看，这对搭配令人满意。

Lock Stock & Barrel Rye | 胡桃派

Lock Stock & Barrel是一种大而辛辣的黑麦，具有令人难以置信的风味——正是山核桃派这种令人陶醉的糖、脂肪和碳水化合物混合物的最佳伴侣。所有的香料都冲破了馅饼的甜味，而威士忌中的深色草本风味突出了山核桃的坚果味。 

Glenmorangie Nectar D'Or | 苹果派

苹果派可能是典型的美国风味，但它确实与这种进口产品搭配得很好。Glenmorangie Nectar D'Or在曾经盛放 Sauternes 的木桶中陈酿 12 年，Sauternes 是一种由受灰霉病感染的葡萄制成的法国甜点酒。甜蜜而细腻，它是甜味、香料和潜在新鲜感的完美平衡，就像苹果派一样。

拉加维林 16 | 巧克力派

啊，冠军的甜点。Lagavulin 浓郁的麦芽味、甜味和辛辣的泥煤烟雾与优质黑巧克力的风味完美搭配。Lagavulin 16 的海洋烟雾没有冲突，而是像几谷物海盐一样突出了巧克力的泥土味，而黑巧克力的微苦味使 Lagavulin 的味道比以往任何时候都更甜、更精致。