 佛蒙特州的 Mad River Distillers 成立于 2011 年，是一家小型工艺酿酒厂，因其波本威士忌和黑麦威士忌产品而为我们的读者所熟知。他们显然也一直在研究美国单一麦芽威士忌，而这项工作的第一个成果最近以 Mad River Distillers Hopscotch Vermont Single Malt Whisky 的形式首次亮相。
据酿酒厂称，Mad River Distillers Hopscotch是佛蒙特州第一个（合法）美国单一麦芽威士忌。当然，在这一点上，这是一个非常开放的类别，因此 Mad River 的人们在发展这种烈酒时非常传统。他们与 Lawson's Finest Liquids 的酿酒商 Sean Lawson 合作，生产 100% 大麦啤酒作为威士忌的基础。有趣的是，其中 10% 是用来自酿酒厂农场的木材熏制的枫木。 在 Mad River's Müller 蒸馏后，威士忌仍被放入新的、烧焦的美国橡木桶中放置一年多，然后以 46% ABV 装瓶。它本质上是极其限量版的，只有 200 瓶手工编号的瓶子在马萨诸塞州附近的酿酒厂和精选零售商处出售。 Mad River Distillers 的 Alex Hilton 在一份准备好的声明中说：“Hopscotch 源于我们与 Sean 的友谊，以及我们对制作单一麦芽威士忌感兴趣的想法。” “我们共同制定了一份我们认为非常适合单一麦芽威士忌的麦芽酒。我们蒸馏它，他加了一些啤酒花，然后我们把它装桶。然后我们就等了……” 就官方品酒笔记而言，这款威士忌可提供的信息不多。它只是被描述为“一种柔软、美味的威士忌，在经典的美国威士忌风格和传统苏格兰单一麦芽威士忌的烟熏味之间架起了一座桥梁。” |
