 如果您在 1800 年代喝过威士忌，您可能喝过一口Nelson's Hand Made Sour Mash Whisky。整个事情开始于 1850 年，当时 15 Year Old的 Charles Nelson 和他的家人从德国北部移民到美国。二十出头的时候，他在田纳西州开了一家杂货店，以咖啡、肉类和波本威士忌而闻名，这是每个威士忌爱好者饮食的三大主食。威士忌的销售非常迅速，几年后他就开始生产了。最终取得了巨大的成功。到 1885 年，最初的 Nelson's Green Brier Distillery 每年生产 380,000 加仑这种物质，并从巴黎分发到旧金山。
田纳西州的禁酒法在 1909 年将其全部关闭，直到 2006 年，查尔斯·纳尔逊的曾曾曾曾曾曾曾曾孙（实际上只有曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾受此启发，直到 2006 年才受到启发，在此之后重新启动了手术）遇到知道那个故事的人。安迪和查理纳尔逊兄弟是那些孙子。2009 年，他们成立了公司，并于 2015 年在纳什维尔开设了蒸馏业务。 然而，摆在我面前的波本威士忌与原版略有不同，它是在经过更多陈年之后的某个时候推出的。目前的产品实际上是由印第安纳州劳伦斯堡的 MGP 蒸馏，然后在田纳西州的 Green Brier 陈酿 6-8 年。其次，该产品是使用不同谷物和两种不同酵母菌株的四个桶的混合物。他们还发布了其他熟成，我们在这里查看了干邑版本。 品酒笔记：Belle Meade Straight Bourbon统计数据：无年龄声明，90.4 Proof，30% 黑麦，750 毫升 40 美元。 外观：真金，中快腿。 鼻子: 有橡木、脐橙、锯末和胡桃的味道，带有明显的热量。非常明亮。 口感：在口中整齐，我第一次注意到一个显著伯恩斯和黑麦香料。口感有点刺鼻和涩，再加上热量使特定的味道难以拉出。收尾温暖活泼，有点水汪汪的，还有一丝木炭味。 几滴水确实使鼻子膨胀，并使香草豆向前。在舌头上它更放松，但仍然刺痛，带有黄油面包的木质气息。表面干燥，燃烧时间更长。 泼水可以保留香草豆，并在去除热量的同时添加铅笔橡皮擦和较轻的焦糖。口感有点薄，味道更丰富，带有一些谷物的味道，还有淡淡的焦糖甜味。完成仍然快速和活泼，但热量少得多。 最后的想法和分数/买一瓶：分数：82/100第一次通过时，我对这款威士忌印象深刻，尤其是用几滴水将其打开。在花了一些时间并仔细观察之后，我有点不知所措。即使是 90 度也很热，而且在味觉上没有什么可记住的。对于这个价格，你可以做得更好，但如果你正在寻找一种口感好、用途广泛、故事好的高黑麦，这是一个合理的选择。 |
