 在美国麦芽威士忌的历史中，旧金山 Anchor Distilling 的 Old Potrero's Hotaling's Single Malt Whisky 可能是最稀有的独角兽之一。这种发布已经有一段时间没有出现在市场上了，这是有充分理由的——只有很少一部分可以流通。然而，由于今年是 Old Potrero 的 20 周年，因此将其以 16 Year Old的变体重新推向市场似乎是最好的时机。
据酿酒厂称，新的Old Potrero Hotaling 16 年单一麦芽威士忌是一种单桶版本，由 100% 麦芽黑麦醪液蒸馏而成。然后在用过一次的烧焦的美国橡木桶中陈酿 16 年，然后以 50% ABV 装瓶。 由于这是单桶版本，全国范围内将供应不到 200 瓶。价格点？每个约 165 美元。来自 Anchor 的官方品酒笔记在这个故事的结尾。 顺便说一下，Hotaling's 的名字据说是为了纪念“1906 年旧金山地震和火灾，庆祝 AP Hotaling & Co 威士忌仓库的生存以及此后城市的重生。经常巧妙地评论为'如果，正如他们所说的，如果上帝因为过于活泼而打了这个镇，他为什么要烧毁教堂并保存霍塔林的威士忌？'” “从我们用 100% 麦芽黑麦醪进行蒸馏实验的第一天起，我们就喜欢这种新烈酒的味道和香气，”Anchor 的酿酒大师 Bruce Joseph 说，他自 Anchor 蒸馏团队开始时就一直是该团队的一员。 1993 年，弗里茨·梅塔格 (Fritz Maytag) 领导的秘密项目在一份准备好的声明中说：“它很复杂，而且充满了大胆的味道。这家 16 Year Old的 Hotaling's 以成熟、复杂和完美融合的方式呈现这些风味。”
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