尽管近年来作为“最低货架价值”层级的一部分存在，Rebel Yell 品牌一直是美国小麦波本威士忌历史上重要而传奇的部分。

它的配方最初是由路易斯维尔前市长查尔斯·法恩斯利 (Charles Farnsley)创建的，以庆祝 1940 年代著名的 Stitzel-Weller 酿酒厂成立 100 周年。Rebel Yell 最初只生产用于“南方深处”的消费（根据瓶子的说法），但在 1980 年代通过比利偶像歌曲在全国流行，并很快成为全国分销品牌。（正如故事所说，偶像与它最大的粉丝之一基思理查兹一起喝了这个波本威士忌，度过了一个史诗般的夜晚。）该品牌于 1992 年出售，有效地消除了 Stitzel-Weller 协会的光芒，并注定了该产品的脚踝 -级酒类店的存在。

为了重新获得与该品牌历史相关的一些信誉，目前 Rebel Yell 的所有者 Luxco, Inc. 已向全国市场发布了 10 年陈酿的单桶现代配方。正如我们在 9 月份报道的那样，Rebel Yell 的最新版本显示价格比更常见的无所不在的标准瓶装产品的价格高出近两倍。根据制造商的说法，一个突出的卖点是饮用者将根据所使用的单桶的种类及其特定的仓储和储存条件而获得的各种体验。根据 Luxco 关于该产品的新闻稿，“通过单独装瓶每个桶，不会有两个相同的桶。”

因此，人们想知道评论一种产品的公平性和准确性，这种产品很可能与我们的读者在货架上找到的产品大不相同。Luxco 的品牌经理 Fletcher Buchman表示，不同的桶应该有不同程度的香草、焦糖、橡木、木头、花香和/或烟草味。这是一个很好的起点，当您找到自己的 750 毫升桶装编号 4744359 时，我会尽我所能向您解释商店里有什么。

图片来自 Jim Bonomo/The Whisky Wash

 

品酒笔记：Rebel Yell 单桶 10 年陈酿

重要数据： 100 个Proof。桶 #4744359。谷物：小麦、玉米、麦芽。自 2005 年 9 月起老化。750 毫升 50 美元。

外观：威士忌倾注出明亮的深橙色和琥珀色光芒，让人联想到南瓜皮或柿子皮。弹性、缓慢移动的腿紧紧地挂在玻璃内部。边缘在着色中表现出明显的内聚性。

鼻子：从一英尺远的地方，玻璃杯里飘出一缕缕新鲜出炉的糖饼干。当鼻子靠近灯泡时，成堆的橘子果酱支撑着这款波本威士忌所具有的舒适、甜美、芳香的味道。尽管强度很大，但仍然有一种枕头般的柔软感，因为留下的整体印象没有胡椒过度烘烤或刺痛的酒精热量的更尖锐的味道。

口感：在 100 度时，烧灼感肯定会在那里，这是第一次观察，因为这款 Rebel Yell 10 击中上颚。一旦我的味蕾调整好，芳香化合物就会开始包裹热量，以提供均衡的体验。橙子般的柑橘味如承诺的那样呈现，但收尾更加果皮和精巧，让苦味与当前的水果花束相得益彰。

撒上木屑也能提供均匀度，余味中充满浓郁的烤太妃糖和雪松木的香味，让酒后味更上一层楼。这里的一个批评是感觉很薄，这种酒体让发霉的、锋利的木头在余味中占主导地位，这在通常更奢华的上颚小麦波本威士忌中是相当出人意料的。

最后的想法和分数/买一瓶：

分数：82/100

作为一名熟悉 Rebel Yell 的波本酒饮用者，我当然可以肯定，额外的陈酿和樱桃木桶选择为一个原本坚实但可随意混合的品牌带来了复杂性。真正的问题是：您会为高级版支付几乎三倍的费用吗？

将这种比较与 Evan Williams Black 与 Single Barrel 相提并论，Luxco 在这里呈现的终极发布并没有给我留下深刻印象。然而，Rebel Yell 的铁杆粉丝可能会通过这个新版本找到波本威士忌启蒙的阶梯。