二十年前的 11 月 7 日下午，一场不合时令的恶劣天气席卷了肯塔基州的巴兹敦，倾盆大雨、狂风和闪电。怀疑是后者的一个螺栓使天堂山酿酒厂校园内的金属外壳威士忌仓库一号通电，点燃了其复杂的木质内框架和高耐腐蚀的内容物。

没过多久，大火变成了一场大火，威士忌酒桶爆炸了，释放出一条燃烧着的威士忌河，流向地面并流向其他人力资源房。两小时后，七座人力房着火了，该地点历史悠久的酿酒厂被风力驱动的火焰吞没，飞向空中 350 英尺。消防人员知道在他们喝光所有珍贵的威士忌之前火焰不会减弱，消防人员将软管转向附近的人力车房，以防止火势蔓延。总而言之，损失了 90,000 桶，占当时世界威士忌供应量的 2%。幸运的是，没有人员丧生。

（期待本周晚些时候关于 The Whisky Wash 火灾的详细专题报道。）

20 年后，Heaven Hill 正在通过Heaven Hill Select Stock 20th Anniversary Fire Edition 的发布来纪念这场悲剧。限量版装瓶可在其位于巴兹敦的 Bourbon Heritage Centre 和有限数量的肯塔基州零售商处购买。这个装瓶中的威士忌来自 Warehouse V 中的四个桶，该仓库毗邻在火灾中丢失的 rickhouses。

品酒笔记：天堂山精选股票 20 周年烈火版（2016 年）

Vital Stats： 20 年陈酿，96 份Proof，750 毫升瓶装的建议价格为 199 美元

外观：栗色，深金棕色

香气：开头是浓郁的太妃糖和香草、杏仁糖、可可、深色水果和香蕉的味道；一些烟草和皮革出现，其次是橡木和泡茶。

口感：入口柔和温暖；精致的橡木和焦糖出现，配以太妃糖、橙子和吐司。再喝一口，橡木味就更浓郁了，但不涩。收尾温暖而轻松，但有点短，但这只会吸引更多的小口。闭上嘴，用鼻子呼气，品尝野樱桃、一丝烘焙香料和一些矿物质的味道。几滴水可以营造出浓郁的口感，使橡木味变得明亮，并在喉咙中释放出更多的刺痛感。

最后的想法：

这是一款美味的威士忌，味道非常浓郁，非常平衡。它越是留在我的味蕾中，我就越想再啜一口。对于 20 年的发布，令人惊讶的是，它没有受到橡木或时间的滥用，也没有在天堂山环境温度的人力房中休息的许多炎热年份。我发现很难说这个价格或那个价格值多少，但 199 美元超出了我的价格范围。然而，如果您有可自由支配的现金，并想给自己和一些朋友带来一次历史性的、极好的啜饮体验，那就去买吧——如果你能找到的话。

分数：93/100