 纽约州威彻斯特县。通往纽约市的门户，以及许多大都市顶级摇摆者和推动者的郊区之家。它也是 Ed Tiedge 的故乡，他曾是一名债券交易员，他在办公室生活中交易了一些更……美味的东西。Tiedge 经营 StilltheOne 酿酒厂，其声名鹊起的是他们以蜂蜜为基础的梳子烈酒系列——梳子伏特加、梳子杜松子酒和梳子白兰地。随着 威彻斯特小麦威士忌的加入，StilltheOne Proof——就像你的投资组合一样——有时让你的选择多样化是值得的。
瓶子背面的标签提出了一个反问：为什么一个生产蜂蜜烈酒的酿酒厂想要酿造 威士忌？ Tiedge 的回答：因为我喜欢威士忌，而且我可以酿出好酒 。 这对我来说是一个足够好的理由。 在烧焦的橡木桶中陈酿，采用 100% 有机的纽约种植小麦，这种装瓶没有具体的年龄声明。年龄范围的唯一暗示是它“不到四Year Old”。据说这种威士忌已经“[在一个大铜壶中]仔细蒸馏，以捕捉谷物的精华。” 这是否会转化为口感更好的年轻小麦威士忌？让我们来了解一下。 品酒笔记： StilltheOne 威彻斯特小麦威士忌重要数据： 威彻斯特小麦威士忌采用有机、当地采购的小麦制成。90-proof 并在烧焦的美国橡木桶中储存“不到四年”，一瓶 750 毫升的零售价约为 35 美元。 外观： 在瓶中，威彻斯特小麦威士忌呈可爱的淡蜂蜜琥珀色。在玻璃中，它的腿相当细。 香气：威彻斯特小麦威士忌有着微妙的果香。有蜂蜜的痕迹——也许是对他们的梳子烈酒系列的点头——带着一丝香蕉和一点点薄荷味。StilltheOne 对他们烧焦的橡木桶直言不讳，但烟味几乎不存在。 口感：风味特征随着每一次连续的打酒而建立。第一口会带来一股强烈的——几乎是压倒性的——甘草波，然后过渡到有点刺眼的灼烧感。最终，这种灼烧感会变成中舌的甜味。 好在后面的味道更醇厚，甜度越来越闪耀，融合了蜂蜜、胡椒碎和一丝红糖的味道。 最后的想法：Westchester Wheat Whisky 开始变得尖锐而强烈，但是当您到达不倒翁底部时，您就会原谅自己的第一印象。这是一种清淡的威士忌；更多的是 后门廊夏天的晚上 喝比 蜷缩一本书的壁炉。 但是每瓶 35 美元，你真的不会出错。 得分：82/100 |
