 蒙大拿州比格福克是您梦寐以求的小镇——如果您的梦想涉及钓鱼、远足和威士忌。居住着不到 5,000 名居民，距加拿大两小时车程，西边与弗拉特黑德湖接壤，几乎被广阔的弗拉特黑德国家森林所包围。
Bigfork 也是Whistling Andy 的故乡，这是一家以老板 Brian Anderson 的父亲命名的工艺酿酒厂，他在军队服役期间获得了“吹口哨”的绰号。 像许多工艺酿酒厂一样，他们对谷物到玻璃的过程很认真，他们的谷物来自当地的两个家族农场。其中一个农场最近甚至获得了蒙大拿州立大学颁发的蒙大拿农业领袖奖。安德森亲自驾驶卡车往返农场，直接从谷物升降机装满货物。 谷物交付后，他们会在内部完成所有工作（碾磨、捣碎、发酵、蒸馏和陈酿）。他们也在迅速扩张，几年后又获得了 3500 平方英尺的额外空间来容纳他们增加的产量。 Whistling Andy 酿造了两种威士忌，我有幸得到了这瓶 Whistling Andy Straight Bourbon来评测。谷物账单是 60% 的玉米，以及大麦、黑麦和小麦的混合物。安德森喜欢较低比例的玉米，以确保最终产品不会太甜。它的陈酿时间取决于烈酒的生产时间，对于那些需要在其海拔和纬度上度过一个更加凶猛的冬天的人来说，时间会更长一些。 品酒笔记：吹口哨的安迪波本威士忌Vital Stats：80 Proof，陈酿 3-4 年，单桶，750 毫升 45 美元。 外貌：浑橙色，腿细，步调适中。三年了，颜色很漂亮。 鼻子：香气主要是全麦饼干，带有淡淡的苹果、燕麦和杏子的味道。鼻子上没有伯恩斯，每次我倒它时，里面似乎还有其他东西。香气绝对是这款波本威士忌最强劲的方面。 口感: 干净，入口非常愉快。它具有长时间浸泡的路易波士茶的稠度：饱满、平衡且无害。它很容易坐下，并且可以毫无遗憾地支持滚动。味道并不完全跟随鼻子。我主要得到明亮的粉红色葡萄柚髓和香草豆，由原木固定。 收尾干净而快速，带有一点香料和脆皮，这让我觉得醪液中的黑麦比例更高。热量对整个体验非常重要，使其危险地可笑——这在 80 度Proof是有道理的。 用几滴水，香气打开了非常有趣的太妃糖味，杏子消失了。一滴水把鼻子变成青苹果，味道变成原木和可乐的甜味。Neat 是推荐的体验。 最后的想法：我在两周内喝了这个进行审查，有一些特别的感觉。首先，Whistling Andy Straight Bourbon 是一款非常好喝的波本威士忌。多次倒酒很容易，使其成为一款不错的全能威士忌和日常小酌。其次，考虑到年龄，它并不过分复杂。这让我的兴趣骤减，尤其是在味觉上，但我可以整天闻到它，每次都能得到新的笔记。 瓶子很容易很快就变空了，再多一点年龄真的会让它脱颖而出。除此之外，我一直梦想着长途跋涉到湖边的这个小镇，直接从源头品尝一些烈酒。 得分：83/100 |
