克莱德梅的纯波旁威士忌和克莱德梅的木桶强度分别以 92 度和 117 度装瓶。前者是 5 年，而 Cask Strength 版本是 8 年。这里有更多关于克莱德梅背后的人对这两种装瓶的看法：

5 年，非冷冻过滤，92 度纯波旁威士忌

向克莱德·梅本人致敬 - 一位制造阿拉巴马州有史以来最好的威士忌的月光偶像 - 以及他对自己工艺的奉献，这款未经冷却的过滤纯波旁威士忌是一款经典的 5 年易饮用烈酒。

使用简单而传统的原料，波旁威士忌在重度“鳄鱼”烧焦的新美国橡木桶中耐心陈酿，以产生独特的风味，具有柔软、甜美的红糖、烤杏、野草莓和肉豆蔻的香气。其柔和的口感带来了桶香料、水果和油皮的复杂香气，而余味则强劲、悠长且美味。

Clyde May 的纯波旁威士忌最近在纽约世界葡萄酒与烈酒大赛中获得了金牌，  并在终极烈酒挑战赛中获得了 93 分的评分 。最好在原汁原味、冰块或精心调制的鸡尾酒中享用。

8 年，木桶强度

这款 8 年陈酿威士忌在 Cask Strength 装瓶，释放出浓郁的柑橘、桃子和雪松香气。在 117 度的证明下，木桶强度在口感上带来了丰富的香料、苹果和橡木的层次感，并以浓郁的果园水果和白胡椒的复杂风味收尾。这种纯净的烈酒最好只加一大块冰，以帮助带出其自然风味，而无需浇水。

就像克莱德梅蒸馏他著名的原始月光时一样，他是小批量生产的，考虑到克莱德梅木桶强度的工艺水平，这种独特的烈酒只生产了 3,000 瓶。

Clyde May 的威士忌大师 Ron Call在一份准备好的声明中说：“经过精心考虑，Straight Bourbon 和 Cask Strength Whisky 都忠于 Clyde May 的传统和他的工艺。” “我很高兴这两种精心制作的烈酒具有如此出色的特性和强度，同时又非常顺滑，并受到各种水平的威士忌饮用者的赞赏。”

Clyde May 的 Straight Bourbon 定价在 40 美元左右，而 Clyde May 的 Cask Strength 定价在 90 美元左右。两者现在都可用。