威士忌评论:Springbank 12-Year-Old Burgundy (Limited Release)

时间:2021-06-28 20:00点击:
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Springbank 酿酒厂为其酒红色的盒子和标签留出了一些非常特别的木桶。从俄罗斯莫斯科到爱达荷州莫斯科的 Campbeltown 球迷坐在电脑前的座位边上,并在瓶子上架虚拟货架后的几个小时内
Springbank 12 年勃艮第Springbank 酿酒厂为其酒红色的盒子和标签留出了一些非常特别的木桶。从俄罗斯莫斯科到爱达荷州莫斯科的 Campbeltown 球迷坐在电脑前的座位边上,并在瓶子上架虚拟货架后的几个小时内开始购买第一批可用的货物。有无预约顾客的实体店也以创纪录的时间售罄。

是的,就优质单一麦芽苏格兰威士忌而言,Springbank 是无与伦比的。在其蒸馏中发布的所有版本中,限量版如今越来越受到关注,这是有充分理由的。它们与世界上大多数其他威士忌相比遥遥领先。

这篇评论将涵盖最新的桶装强度 12 年的坏男孩:即 Springbank 的 12 年勃艮第。正如它的标题所宣称的那样,有限的产品是在曾经陈酿勃艮第葡萄酒的木桶中成熟的。

勃艮第是法国的一个地区,倾向于种植干红葡萄酒,如佳美和黑比诺,以及一些白葡萄酒。我发现 Springbank 威士忌很适合搭配这些类型的木桶。然而,我对几年前发布的 Longrow 14 年勃艮第酒印象并不深刻。让我们继续,进入本评论的互动部分,看看法国红酒木桶的最新创作表现如何。

品酒笔记:Springbank 12 年勃艮第

香气:除了龙舌兰花蜜、越橘、红三叶草小花、新皮革、湿石灰岩和陈旧的垫料仓库外,还有诱人的金色葡萄干的味道。水带来了香草糖饼干的愉悦气息,同时也增强了法式木桶的木质气息。

 
 
 

口感: 没有水,Springbank 12 年勃艮第绝对是巨大的,但仍然非常好喝。马上,它散发出磨损的皮革,奶油细雨的薄饼,牛奶巧克力。. . 都带有浓郁的黄油味。在味觉的后端,我得到了一种相当短暂的味道,让我想起了消化苦味利口酒。

余味:对于那些在死亡时不喜欢酒精苦味的饮酒者来说, 有一个好消息:随着时间的推移,这种影响会逐渐消散,让甜味占据主导地位。在玻璃杯中十五或二十分钟就足够了。我最喜欢的 12 年勃艮第酒的余味之一是令人唇齿留香的香草冰淇淋,紧随其后的是薄荷和美国果仁糖的回声。

最后的想法

即使高达 53.5%,我还是更喜欢不加水的 Springbank 12 年勃艮第。说我疯了,但我认为我喜欢这种没有水的特殊酒的事实Proof了它的工艺,也Proof了它作为桶装强度产品的精致本质。最后,值得注意的是,酒杯中的勃艮第影响并不突出。我真的很欣赏这样一个事实,即酒桶在这里优雅地坐在后座,而无需炫耀它们的葡萄汁。

与众多限量版和罕见的 Springbank 版本一样,Springbank 12 年勃艮第可能会在公众知道之前就消失了,更不用说它有多好了。这就是为什么成为Springbank Society的成员是值得的(提示,提示)。会员提前几个月就听说了这些事情,并且在抢夺稀有瓶子方面也享有特权。更有理由加入。

 
 
 

得分:92/100

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