菲利普·沙利文 (Philip Sullivan) 是蒙大拿州博兹曼Wildrye Distilling的所有者之一，他推动他们的公司朝着一个单一的目标前进：“几乎完全使用当地的原料制造一种新的独特产品。”

对于大多数其他食品/饮料行业来说，一个合理的目标变得复杂了，因为蒙大拿州在历史上并不是威士忌生产的中心。近年来，随着工艺酿酒厂在全州涌现，这种情况发生了一些变化。尽管如此，许多威士忌饮用者习惯于饮用来自肯塔基州、田纳西州和中西部的原料（大麦玉米和黑麦）的威士忌。这对酿酒厂提出了独特的挑战。他们的 Wildrye 蒸馏五滴波本威士忌是一个案例研究，可以制作出味道也很棒的真正本地采购的蒙大拿威士忌。

名称中的“五滴”来自蒙大拿州的一段历史。1900 年，石榴石矿业新闻的一篇报道将“五滴酊剂”吹捧为“最令人愉快、最强大、最有效的永不过时的滋补品”。正是这种古老美学与现代威士忌生产技术的融合，使这款酒瓶脱颖而出。虽然年份并不一定等同于质量，但他们能够在如此短的时间内（11 个月）酿造出如此优质的威士忌，这一事实预示着他们在该行业的未来。

图片来自 Wildrye Distilling

品酒笔记：

Vital Stats：  90 Proof，在新美国橡木桶中陈酿 11 个月， 蒙大拿甜玉米和麦芽大麦混酿，750 毫升

外观：这款啤酒呈中等栗色，采用略粗壮的圆柱形瓶身，融合了现代美学和古色古香的感觉。

鼻子：鼻子最好被描述为“海岸上的木屋”。香气唤起一种令人愉悦的怀旧感觉，仿佛置身于木屋中， 夹杂着巧克力的味道，最后还带有一丝咸咸的 海洋浪花。 

口感：就像鼻子一样，味道非常木头和橡木味。与鼻子不同，玉米更甜的味道在味觉中散发出来。大麦和木桶之间的相互作用创造了一种具有几乎苏格兰风味口感的波本威士忌。

最后的想法：

5 Drops Bourbon 体现了当地精酿工艺的精华。当精明的商业决策满足客户需求时，这个瓶子就是一个关键的例子。对于那些有兴趣了解蒙大拿威士忌场景的人来说，这是一个很好的选择，也是尝试用独特的当地原料制成的优质威士忌的独特机会。

得分：84/100