当一个甚至还没有正式向公众开放的酿酒厂根据合同已经售罄时，这是否标志着采购波本威士忌的时代？很有可能，是的。Bardstown Bourbon Company 是一家已经满负荷运转的实体，尽管它计划明年向普通消费者开放。

Bardstown，我们最后一次在 4 月份检查 建设进展情况，他说，经过三年的开发，它的合作威士忌、波本威士忌和黑麦蒸馏项目的棕色烈酒已经售罄。它目前拥有 150 万标准加仑的容量，这意味着它已经为其他品牌生产了大量的未来产品。幸运的是，该酿酒厂可以在目前的设计范围内进行扩建，并且已经计划朝着超过 600 万标准加仑的目标迈进，从而使他们能够在明年第三季度之前承担更多合同蒸馏。

图片来自 Bardstown Bourbon Company

对于那些不是自有品牌，而是对未来的 Bardstown 标签产品感到好奇的消费者，不要害怕。该酿酒厂还表示，它最近开始生产自己的威士忌，但没有关于何时可以品尝他们的第一种烈酒的消息。

“巴兹敦波本威士忌公司正在重塑美国威士忌市场，”酿酒厂总裁兼首席执行官大卫曼德尔在一份准备好的声明中说。“我们合作蒸馏计划的成功表明了对定制、正宗的肯塔基威士忌产品的巨大需求。我们很高兴开始为我们的客户和我们自己的品牌生产波本威士忌。”

该酿酒厂计划于 2017 年初向公众开放位于 Bardstown 酿酒厂园区的游客和活动中心。据说，最先进的威士忌运营还将包括透明的教育体验、高- 结束游览和品酒会、活动空间，以及最终的餐厅和精品酒店。

“我们在 Bardstown Bourbon Company 开启了威士忌，”酿酒大师 Steve Nally 补充道。“我很自豪能在我的家乡开始这项令人难以置信的业务。这是千载难逢的机会，我们很高兴能很快与全世界分享。”