尽管他们的酿酒厂相对年轻，但Old Line Spirits 的创始人 Mark McLaughlin 和 Arch Watkins 在蓬勃发展的美国工艺威士忌领域有着深厚的根基。

正如我们今年早些时候首次报道的那样，这两位前海军飞行军官在总部位于华盛顿的 Golden Distillery 创始人 Bob Stilnovich 的指导下密切学习，然后购买了他们导师的酿酒厂，以继续他创造伟大的美国单一麦芽威士忌的遗产。购买后，麦克劳克林和沃特金斯感动了所有的黄金酿酒设备和桶装威士忌自己的位置，在美国马里兰州巴尔的摩 -由此拉开旧线烈酒。

他们的旗舰威士忌 Old Line American Single Malt Whisky 由美国发芽大麦在铜锅蒸馏器中蒸馏制成，并在烧焦的美国白橡木桶中陈酿两年。作为新兴的国产威士忌类别，它代表了一个小而不断增长的趋势。尽管波本威士忌和黑麦目前在美国威士忌传统中占主导地位，但新兴工艺威士忌界的许多酿酒厂正在选择突破使用新单一麦芽威士忌成为美国威士忌的界限。

Old Line 美国单一麦芽威士忌（图片来自 Old Line Spirits）

Old Line 将他们的单一麦芽威士忌推销为体现“美国威士忌新学校的最佳方面——注入创新的强大传统根源”。他们希望用这种威士忌向世界Proof这一点。

品酒笔记：老线美国单一麦芽威士忌

Vital Stats : 86 Proof， 在小橡木桶中陈酿两年，最初在华盛顿萨米什岛蒸馏，每瓶 50 美元，750 毫升。

外观: 一种柔和的桃花心木酒，装在清澈的高瓶中，更像单一麦芽苏格兰威士忌。

香气：香气甜美、清澈、  顺滑且深沉——雪松和皮革的香气隐藏在浓烈的香草香调后面，带有一丝浆果的味道。

味觉：味道，很像鼻子，是香草和水果的迷人混合，混合了糖蜜和一丝带有皮革味的香料。各种口味混合成令人愉悦的深沉而独特的风味。

最后的想法：

这款威士忌绝对令人愉悦，绝对超过其重量级别，并受到其独特风味的鼓舞。Old Line Single Malt American Whisky 在威士忌货架上与Nikka Coffey Grain 威士忌相邻，作为苏格兰以外单一麦芽威士忌创新的例子。 它兑现了酿酒厂的承诺，即采用美国威士忌传统和苏格兰单一麦芽传统的最佳元素，并将其变成真正特别的东西。

得分：86/100