 在过去的几周里，我们一直在研究来自 Rock Town Distillery 的一系列威士忌，这是一家位于阿肯色州小石城的新兴工艺公司。到目前为止，我们已经品尝了三种波本威士忌、两种黑麦和一对山核桃熏威士忌。本周，我们深入了解酒厂的高端产品之一，即他们的六周年波本威士忌。
Rock Town 是一家坚定的以阿肯色州为中心的酿酒厂，是阿肯色州第三代菲尔布兰登的宠儿，他放弃了朝九晚五的工作，转而追求蒸馏。酿酒厂和品酒室都位于小石城市中心，他们的大部分原料也来自自然之州。 这款威士忌是继去年五周年波本威士忌之后推出的，这是我们在 5 月份评论过的一种广受欢迎的发布方式。虽然那次发布的是一款 4 Year Old的邦德波本威士忌，但六周年波本威士忌是一种四谷物酸麦芽威士忌，由 62.5% 的玉米和 12.5% 的小麦、黑麦和麦芽制成。 玉米、小麦和黑麦都是阿肯色州种植的。它在新橡木桶中陈酿两年，标准#4 焦炭（同样产自阿肯色州），并在 100 度酒精度下装瓶。 品酒笔记：摇滚镇六周年波本威士忌颜色：深铜色 鼻子：重口味经典波本威士忌，如蜂蜜、香草和奶油糖果。丁香、橡木和枫糖浆在玻璃杯中浸泡几分钟后就会渗出，我只能将其与麦芽醋相提并论的微弱但明显的味道。 口感：一些不错的，烤面包的面包笔记上腭的第一件事，我注意到，用蜂蜜和轻烟熏在一起。我想起了加蜂蜜的酪乳饼干。最后，温暖的香料和橡木占主导地位。口感单宁宜人。 最后的想法：总而言之，这是一款不错的波本威士忌；也许不出所料，它绝对是我采样过的所有 Rock Town 发布中我最喜欢的。口感上的饼干色调相当可口，质地坚固宜人。虽然我还没有机会品尝 Rock Town 的五周年波本威士忌，但根据评论，这似乎是一种更温和、更平易近人的发布方式。 分数：87/100 |
