Rock Town 是一家位于阿肯色州小石城的酿酒厂，生产一系列令人印象深刻的威士忌、杜松子酒和其他烈酒。酿酒厂使用的玉米、黑麦和小麦都在阿肯色州种植，他们所有的威士忌都是在酿酒厂从谷物到玻璃制成的。正如我们在过去几周已经提到，他们已经获取了近年来一些严重的荣誉，包括一 银 在旧金山世界烈酒大赛金牌，并在吉姆·穆雷的2015年威士忌圣经的夹杂物。

Rock Town Hickory Smoked Whiskey 及其高端表亲单桶珍藏山核桃烟熏威士忌由 91% 的小麦和 9% 的麦芽大麦制成。在一个似乎非常独特的过程中，小麦在碾碎之前在山核桃上冷熏。馏出物在 15 加仑和 25 加仑用过的波本酒桶中陈酿。

品酒笔记：Rock Town Hickory 烟熏威士忌

颜色： 淡金色

鼻子： 前调甜美，带有蜂蜜、奶油糖果和香草味。还有一些吐司和淡淡的烟熏味。然而，占主导地位的是强烈的黄油味。

口感：面包、樱桃糖和更多的黄油过渡到木材和纸板。中味有一种模糊的咸味。口感清淡。

最终得分：79/100

品酒笔记：Rock Town 单桶珍藏山核桃烟熏威士忌

颜色：浅铜色

鼻子，整洁： 香草、硬糖和蜂蜜混合着淡淡的烟雾

口感纯正：黄油吐司、肉豆蔻和相当浓郁的苦橡木味，以及淡淡的肉味。热和单宁。

鼻子，加水：普通山核桃烟熏威士忌的一些奶油味出来了，尽管它们几乎没有那么强烈。我也得到咸焦糖、杏子，还有一点点咸味。

口感，水：蜂蜜和木头在这里，伴随着一些淡淡的烟雾，但在一切的背后是一种时髦的、微弱的组合，我只能用火腿混合墨水来形容。这很奇怪。体面的身体。

最终得分：78/100

最后的想法

对我来说，这两种威士忌都像是一种奇怪的混乱。山核桃烟熏威士忌就像喝融化的黄油，酒厂报告的烟味很少。Single Barrel Reserve 不是一个音符，但如果有的话，它更像是一个令人头疼的东西，它的甜味、鲜味和放克的奇怪组合。我想，描述它的好方法应该是“有趣的”，尽管我个人并不关心它。