戈兰高地酿酒厂是以色列的一个新兴项目，刚刚从该国发布了首批威士忌之一。以色列戈兰高地地区的风土 - 拥有清澈的泉水、令人惊叹的高原和火山土壤的东北地区 - 激发了创始人 David Zibell 开店的灵感。

以色列并不是大多数人首先联想到任何种类的工艺饮料的地方，更不用说高端烈酒了。然而，情况正在发生变化，特别是在该国的城市中心。这导致对精酿啤酒、当地生产的葡萄酒以及威士忌的需求大幅增加。

图片来自 Will Meek

在出版时，以色列有 3 家酿酒厂。Milk & Honey 是第一个在以色列蒸馏将成为威士忌的谷物，但该产品仍在老化，这导致戈兰高地成为该国官方发布的第一瓶酒。

标签将这种装瓶称为“三木酸醪两谷物以色列威士忌”。谷物是大麦和小麦，然后用铜蒸馏。没有年龄声明（在以色列不是法律要求），尽管之前的媒体建议在新的美国橡木桶、赤霞珠橡木桶和霞多丽橡木桶中陈酿“不超过一年”。

品酒笔记：戈兰高地戈兰尼两谷物威士忌

重要统计数据：80 份Proof，>1 年，大麦/小麦，40-50 美元

外观：非常清淡，白葡萄酒，淡啤酒，根据统计数据比预期的要好

鼻子：微妙的，白威士忌，树皮和炭的味道

口感: 柑橘（橙子，橘子）的闪光，由木炭和显着的甜味平衡。薄而诱人的口感，最小的热量整齐。

最后的想法：

在第一次倾倒时，这款威士忌的颜色很浅，很明显它的年轻。它有白葡萄酒或淡啤酒。鼻子柔和，但具有原始威士忌的特征和一丝树皮的味道。

在玻璃杯周围移动它使它比我预期的更粘稠，这导致了这种倒酒的真正出色之处：口感。它非常顺滑，舌头周围只有轻微的热量闪烁。有些人可能会觉得它有点薄，但考虑到我的年龄，我觉得它很舒服。

口感邀请回访，风味特征是快速爆发的橙子，淡淡的木炭和一些糖果甜味，很快消失在干燥的余味中。一滴水完全带走热量，使它成为一种非常容易和休闲的饮料。整个演示文稿在我身上进行了几次倾倒，这可能是一个很棒的夏季门廊吸管，或者是调制明亮鸡尾酒的混合器。

总体而言，这是一个令人愉快的产品，特别是考虑到年龄，在与朋友共度夜晚时可以开怀畅饮且不会分散注意力，并且对于需要无威胁的提振和一点木炭的柑橘类调音台来说是件好事。

最终得分：74/100