来吧——让我们花点时间回到那个像 The Whisky Wash 这样的网站还不存在的时代。没有智能手机，也没有笔记本电脑。调酒师根本无法以数字格式查找经典鸡尾酒的食谱。相反，如果他们需要那种信息，他们会使用一种叫做书的东西。这些印刷品中使用率最高的一本是《波士顿先生官方调酒师指南》。它现在正在走向数字化，成为企业所有者 Sazerac 的一个漂亮的网站。

对于那些不熟悉 波士顿先生官方调酒师指南的人来说，它于 1935 年首次印刷。在接下来的 80 年里，每一个新版本都为调酒师带来了大量的鸡尾酒配方、饮品信息和智慧。它已被印刷超过 1100 万次，并且一直持续到今天在世界各地的许多酒吧里。随着网站的推出，它现在也将进入许多调酒师的口袋。

图片来自波士顿先生网站截图

早在 2009 年就收购了波士顿先生品牌的 Sazerac 显然在不久前就开始了将那本著名的红皮书中的信息数字化的任务。为此，该公司开始收集他们能找到的尽可能多的版本，据最新统计，出版的 75 份指南中有 58 份。从那里开始，每一条数据都被输入到一个定制的数据库中，到目前为止，共有 210,780 个数据点和 10,539 个食谱。

根据 Sazerac 的说法，波士顿先生网站的访客可以“寻找特定的鸡尾酒，或探索诸如酒吧基础知识、历史、烈酒和商店等领域。可以通过特定成分（例如：波本威士忌、伏特加等）甚至特定颜色（例如：如果您想举办绿色派对）来搜索饮料。网站上有教学文章和视频，例如“查看装饰物类型”和“学习制作自己的手榴弹”。

Sazerac 公司总裁兼首席执行官马克布朗在一份准备好的声明中说：“波士顿先生的书涵盖了自禁酒令以来美国鸡尾酒的演变，但遗憾的是，这些年来它们被放行了。” “我们公司与该品牌之间的联系密不可分，不仅与 Sazerac 鸡尾酒有关，而且与我们在新奥尔良的传统有着千丝万缕的联系，这座城市长期以来一直是鸡尾酒文化的代名词。将这一切结合在一起是很自然的选择，我们将确保该品牌的未来至少 80 年成为专业和业余调酒师的“必去之地”。”

该网站的未来计划包括更多原创内容，并最终包含来自尚未获得的其余 17 个指南的信息。Sazerac 还计划将 Mr. Boston 品牌推向一些新的方向，包括“在尚未确定的地点建立一个实体的 Mr. Boston Homeplace，以及制定调酒师认可奖和与调酒师培训学校合作。”