我们生活在一个全球化的世界中，这一点在食品和饮料行业最为明显。今天，你可以在内布拉斯加州找到寿司，在日本可以找到波特兰的蓝星甜甜圈。随着口味和产品的全球交换，随之而来的还有适应。Bahn Mi 诞生于法国人和越南人之间的文化和烹饪交流。今天，威士忌是在墨西哥制造的。

今年早些时候，备受推崇的梅斯卡尔品牌Pierde Almas在美国推出了白玉米威士忌。Pierde Almas（意为“迷失的灵魂”）之所以有趣，原因有很多，其中最主要的是公司的社会和文化责任。该品牌通过慈善事业、支持当地体育、教育计划和健康诊所进行广泛捐赠。

甚至威士忌本身也都在尖叫着真实性（而不是“太努力”的品种）。美国艺术家乔纳森·巴比里 (Jonathan Barbieri) 是 Pierde Almas 的所有者。他用瓦哈卡本地纤维制成的牛皮纸将美丽的瓶子包裹起来。玉米本身是来自瓦哈卡附近的祖传谷物，是当地饮食和文化不可或缺的一部分。

来自瓦哈卡的 Pierde Almas 祖先玉米威士忌零售价约为 49 美元，可在芝加哥、洛杉矶、旧金山和纽约等主要城市购买。它以 96 度装瓶。接下来，Barbiere 希望留出 20% 的产量来发布陈年品种。

图片来自 Natalie Padilla

品酒笔记：来自瓦哈卡的 Pierde Almas 祖先玉米威士忌

外观： 晶莹剔透，腿不是很结实，可能会被水混淆。

鼻子： 玻璃杯中的春天。花香和金银花的浓郁香气。热带水果有猕猴桃、菠萝和酸橙。

 口感：口感醇厚，含糖量低。它咬了一口，就像酸青苹果，没有真正的胡椒味。像湿谷物一样纸质。

结论：

这是一款全能的、出类拔萃的威士忌，无论是白威士忌还是其他威士忌。鼻子是一种美丽的花束，口感是大胆的、独特的，并且仍然足够有趣，可以单独尝试。我更喜欢 Pierde Almas 和一些新鲜的葡萄柚汁，但考虑到所有因素，我强烈建议你尝试一下。

最终得分：85/100