当大多数人想到苏格兰威士忌时，会想到两件事之一：庄严、传奇的单一麦芽威士忌，每一种都有充满风笛的背景故事和低调的品牌；或者混合苏格兰威士忌，你和你爷爷一起喝的东西，在酒店酒吧点的东西。但是还有另一个值得了解的类别介于这两者之间：混合麦芽威士忌。

如果混合苏格兰威士忌可以包含单一谷物馏出物（由麦芽大麦以外的谷物制成），则混合麦芽威士忌除了单一麦芽苏格兰威士忌外不得包含任何其他成分——尽管它可以包含的单一麦芽威士忌数量没有限制。曾经几乎迷失在单一麦芽的阴影中，混合麦芽威士忌正卷土重来，乘着蓬勃发展的威士忌行业的浪潮，吸引着寻求独特发布方式的客户，并被混合麦芽通常较低的价格所吸引。

图片来自尊尼获加

以前被称为“桶装麦芽”或“纯麦芽”的混合麦芽威士忌在业界反对帝亚吉欧试图将Cardhu 的单一麦芽重新命名为“纯麦芽”之后获得了一个新名称。在西班牙对卡杜单一麦芽的需求超过供应后，这家烈酒巨头开始悄悄地将卡杜单一麦芽转变为“卡多纯麦芽”，许多人认为这种变化是故意混淆的。

这可能是件好事；单词“纯”已经有一个岩石接待来自TTB。这是最近关于爱尔兰单一麦芽Redbreast威士忌的一场争论的焦点，该产品最初被引入美国，被标记为“纯罐装”威士忌。监管机构表示，“纯”太接近健康声明，并迫使爱尔兰酿酒商将产品重新命名为“单罐蒸馏器”。

单一麦芽大胆、独特的风味为创新的威士忌调酒师提供了令人无法抗拒的调色板。在酿酒厂品牌的单一麦芽威士忌倾向于沉稳和传统的地方，混合麦芽是俏皮的、半开玩笑的事情，是由一个地区、风格或意识形态联合起来的单一麦芽威士忌的聚会。

一些很棒的包括来自道格拉斯莱恩的大泥煤，一种由来自阿德莫尔、考尔岛、波摩和封存的艾伦港的泥煤馏分制成的混合麦芽。刺鼻的咸味、烟熏味和潮湿味，尝起来像篝火，闻起来就像码头工人——以最好的方式。另一方面，有来自 Wemyss的The Hive，它混合了 16 种不同的斯佩塞单一麦芽威士忌，都“以蜂蜜口味着称”。

还有一个不容忘记的是传奇的尊尼获加绿牌，这位著名的 15 Year Old威士忌将“来自苏格兰的四个角落”的威士忌融入其中。