如果您像我们一样一直关注威士忌新闻稿，就会开始觉得威士忌世界里没有什么新鲜事了。将你的灵魂送入太空？有人走在你的前面。运送到世界各地去老化？旧消息。用金片完成它？去过那里，做到了。

但不要担心；如果您决心追求新奇，无论成本如何，在木桶精加工的世界中，机会仍然比比皆是。当然，您可以选择常见的酒标之一——烧焦的美国橡木、雪利酒猪头、西拉木桶。但是当你的选择如此广泛时，为什么要行人呢？这里有几家酿酒厂正在推动木桶精加工的边界——在一种情况下，我称之为外部边界。

Westland Inferno 是一种在塔巴斯科州桶中陈酿的美国单一麦芽威士忌，它的味道和听起来一样疯狂。（图片版权 The Whisky Wash）

韦斯特兰地狱

Westland Distillery 是一家位于西雅图的直链单一麦芽酿酒厂，在今年的愚人节推出 Inferno（一种在塔巴斯科州桶中陈酿的单一麦芽威士忌）时，引起了一些人的注意。不是开玩笑，这款威士忌很辣：威士忌轴心将其描述为“无情而痛苦”。我们的主编在最近访问酿酒厂时尝试了它，他非常同意 Axis 的评估。

亚伯拉罕鲍曼咖啡桶

亚伯拉罕·鲍曼 (Abraham Bowman) 发布了一款限量版波本威士忌，它在之前盛放咖啡豆的木桶中静置了六个月。这个实验听起来可能很成功（Jake Emen 称其为“一个美妙而独特的实验”），但问题仍然存在：周一早上上班时可以喝吗？

传统蒸馏双桶波本威士忌

关于这个并没有多少，但 Instagram 帖子暗示存在一种来自华盛顿吉格港的 Heritage Distilling 的香草精桶装波本威士忌。我想这在理论上听起来不错......

菲斯基

啊，我个人的最爱。来自独立装瓶商 Stupid Cask 的 Fisky 是一款 Bruichladdich 单桶，装在曾经盛放鲱鱼的桶中。在你认为它只是一个噱头之前（我猜是这样），请考虑一下：历史上有先例，苏格兰酿酒商可能曾经将鱼桶用于相同目的。接待褒贬不一：Whiskey Fun 的 Serge很喜欢它，而Whiskey Cast 称它为“迄今为止我品尝过的最糟糕的威士忌”。