 Revelations 来自弗吉尼亚州的阿巴拉契亚山烈酒，声称是市场上唯一的美国单一麦芽玉米威士忌。在我们之前对酿酒厂的报道中，他们认为 Revelations “竞争对手......高端泥煤威士忌，并且在如此多的层面上运作，以至于人们都感到敬畏。”
Revelations 由 75% 的玉米和 25% 的黑麦制成，在用红橡木熏制之前一起发芽，Revelations 肯定有一个不寻常的生产过程。除了玉米不需要麦芽制成威士忌外，用红橡木抽烟也很少见。 尽管该品牌声称 Revelations 具有“类似苏格兰威士忌的烟熏味”，但我不禁立即对所有烟雾的味道都一样的想法犹豫不决，无论其来源如何。Corsair 的 Triple Smoke 威士忌是替代烟源威力的完美例子；用泥煤、樱桃木和山毛榉木熏制，这种烈酒结合了三种截然不同且独特的烟熏风味，以制作出一种新的风味。 假设泥煤烟和红橡木烟赋予谷物相同的风味似乎是一个相对荒谬的假设。 品酒笔记：阿巴拉契亚山启示玉米单一麦芽威士忌Vital Stats： Revelations 是 47.5% ABV，是一种 NAS 烈酒。 外观: 酒在玻璃杯中呈非常淡的奶油黄色。 鼻子：Revelations 的鼻子上有明显的烟味，这比泥煤更像烧烤。鼻子上浓重的橡木味是主要气味，既容易辨认，又完全占主导地位。肉味，略带烟熏味，这种酒闻起来越来越像牛腩和烧烤酱。甜橡木烟雾和明显的轮胎气味随之而来。打开片刻后，更多的盐与白面包一起出现；甜味胜过烟雾元素。 口感：口感，它立刻发现鼻子是一个准确的味道指标。咸味和烟熏味，但酒体轻盈，烧烤和烧焦的橡木味变得不可否认。热焦油和塑料与潮湿的橡木和青草味在味蕾的后面相遇。 结论：味道简单直接，Revelations 感觉就像烧烤的完美开胃酒。虽然缺乏复杂性，但威士忌仍然相对引人注目。作为对烟熏对以玉米为基础的美国烈酒的作用的介绍，启示录Proof了风味的有趣的第一步。没有什么像泥煤苏格兰威士忌，也没有像美国波本威士忌那样，Revelations 完全属于自己的一个类别。 最终得分：88/100 |
