 Quercus garryana，更普遍地称为俄勒冈橡树，是太平洋西北部的原生橡树树种。我们之前 写过关于它在桶中用于陈酿威士忌的文章。迄今为止，只有少数几家酿酒厂使用它，包括俄勒冈州的 Rogue Spirits 和 Clear Creek，以制作其麦卡锡的 单一麦芽威士忌。
与此同时，华盛顿州西雅图市著名的美国单一麦芽制造商韦斯特兰在一些单一桶装的发布中玩弄了它，现在看起来更深入地发布了一个专用的装瓶酒。 据酿酒厂称，韦斯特兰酒厂加里亚纳威士忌是其新的原生橡木系列中的第一款。这款不到三年的威士忌在俄勒冈州塞勒姆的酒桶制造商 reWine Barrels 的俄勒冈橡木桶中陈酿。这家制桶厂知道没有人想要的已经老化的 Garryana 木材库存。因此，它成为韦斯特兰的财产，用于制成威士忌酒桶。 “这种橡木非常罕见，这是我们用它来制作威士忌的独特机会，”韦斯特兰酿酒师马特霍夫曼在一份声明中说。“这是一种非常迷人的橡木品种，当然也是我合作过的最具魅力的橡木品种之一。” 加里·奥克（Garry Oak）阴暗而自信，但又神秘。不是典型的焦糖、烘焙香料和Quercus alba [美国白橡木] 的椰子味，而是复杂的糖蜜、浓重的丁香、烟熏、咖啡渣和黑莓蜜饯。” 计划要求在本月晚些时候的第一版中发布 2,500 瓶 Westland Garryana，每瓶定价约 125 美元，并以 112.4 桶强装瓶。未来版本将在 2017 年及以后发布。可以通过本故事结尾处的视频了解有关它的更多信息。 “Garry Oak 为我们提供了一个绝佳的机会，这个行业中没有多少酒厂会得到这个机会，”Hofmann 补充道。“我为这款威士忌感到非常自豪——不仅因为它是我们生产过的最好的威士忌之一，而且还因为它代表了什么。” “对我们来说，美国单一麦芽威士忌必须尊重旧世界的传统，同时贡献一些新的和有价值的东西。Garryana 通过真实反映我们所在地区的独特品质来做到这一点；制作它的人的性格和制作它的地方。”
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