Wolfburn是一种新的单一麦芽苏格兰威士忌，在位于苏格兰大陆最北端的酿酒厂中进行蒸馏、成熟和装瓶。该标签与以前的酿酒厂同名，该酿酒厂位于凯斯内斯的瑟索（Thurso）今天的运营地点。老沃尔夫伯恩本身以附近的淡水源沃尔夫伯恩命名，“伯恩斯”指的是一条小河或大溪流。2011 年开始建设新的烈酒生产厂，2013 年 1 月生产了第一批新威士忌。第一批出售的威士忌于2016 年 3 月上市。

在 Wolfburn 的营销中，有一种新旧并存的有趣方式。虽然人们对以前蒸馏业务的历史怀有崇敬之情，但该品牌的网站和社交媒体显然具有前瞻性。结果是一个有吸引力的包装，它提供了深入了解威士忌的细节，而不会变得过于复杂。就品牌的这些元素而言，展示的最高分。

尽管 Wolfburn 的标签没有正面标签年龄说明，但背面标签上的一些精美印刷确实详细说明了该威士忌“在前波本橡木桶中熟成 3 年”。此外，Wolfburn 是非冷过滤和自然着色的。

图片来自沃尔夫本

品酒笔记：沃尔夫本单一麦芽威士忌

重要数据：46% ABV（92 酒精度），3 年陈酿，100% 麦芽大麦，每 750 毫升瓶装 55-65 美元。

外观：浅金色稻草色。腿快。

鼻子：非常麦芽和年轻。消毒剂和薄荷的注意事项。淡盐水。微酸，有药用价值。

口感：比鼻子所暗示的更圆润。甜，麦芽，年轻。清淡的胡椒，新鲜甜瓜的味道。特别干净。不像三年的威士忌在收尾时可以预期的那样磨蚀性伯恩斯。尾端有微妙的烟熏味。甜美干净。

结论：

很明显，为此版本的营销部门投入了大量时间和金钱。一方面，我很欣赏这种对细节的关注，否则这种单一麦芽威士忌很容易被忽视。我将非常有兴趣看到这家位于遥远北方的酿酒厂的未来版本。

正如开场白一样，沃尔夫本单一麦芽威士忌表现出色。与价格相似的其他威士忌相比，该标签失去一些吸引力的地方。50 美元至 60 美元的中间价范围内堆满了成熟的标签，其中大部分都提供了更多的技巧和复杂性。

最终得分：81/100