 最近在旧金山世界烈酒比赛的银奖得主，阿肯色州小石城的 Rock Town Distillery，似乎即将在这个世界上出现。现在已经五Year Old多了，Rock Town 正在庆祝它的周年纪念，推出限量版 Rock Town 五周年波本威士忌（我们最近在这里写了这篇文章 ）。
Rock Town 声称是阿肯色州有史以来第一个完全在小石城生产的波本威士忌。他们的桶在邻近的阿肯色州温泉市的 Gibbs Brothers Cooperage 当地合作，他们的大部分谷物也来自该州。 这种特殊的威士忌由 70% 阿肯色州玉米、10% 阿肯色州小麦和 20% 麦芽大麦制成，并在 #4 烧焦的白橡木桶中陈酿四年。Rock Town以 100 标准的保释金装瓶，并没有乱七八糟。 对于一个在许多威士忌饮用者的地图上不太可能出现的州的工艺酿酒厂前哨，Rock Town 为这种特殊的波本威士忌赢得了相当严重的赞誉。著名威士忌作家吉姆·默里 (Jim Murray) 在他的年度威士忌圣经中为这瓶威士忌打了 92 分，这对于如此年轻的装束来说是相当高的。 品酒笔记：外观： Rock Town 波本威士忌在酒杯中呈中浅焦糖色。 鼻子： 香蕉和红糖拉香蕉是鼻子上的第一印象。Rock Town 因其 BIB 状态出人意料地温和，味道清淡，果味浓郁，闻起来很时髦。黄油、面团的味道与温暖的热带水果混合在一起，菠萝、香蕉和生杏仁尤为突出。随着鼻子的发育，它变得非常时髦；木瓜和番石榴带有明显的植物风味。一段时间后，带有黄油爆米花和青草味的外用水果芬克会融入其中。 口感： 苦涩、坚果和杏仁的味道在上颚中前移，Rock Town 口感清淡、几乎稀薄，带有轻微的 BIB 灼烧感。一个有趣的鼻子镜面反射，口感突出了鼻子的时髦热带植物，并添加了明显的苦味元素。热的水果伴随着鼻子的青草味在味觉上变成干草。在味觉的中途，黄油爆米花伴随着从鼻子里传来的热带植物气息。收尾略带巧克力味，爆米花贯穿始终。 结论：Rock Town 五周年波本威士忌绝对是一款奇特的波本威士忌。虽然 dram 的热带、植物、爆米花元素使品尝起来既有趣又有趣，但从前到后呈现的苦味会损害整体体验。与威士忌的黄油味相比，相对较薄的酒体也显得有些奇怪。味觉上的味道需要挖掘才能发现，鼻子的力量确实是表演的阻碍。 总而言之，Rock Town 的时髦程度仍然非常平易近人。 最终得分：89/100 |
