John Walker & Sons Private Collection现在是限量版发行的第三年,它是尊尼获加 (Johnnie Walker) 混合苏格兰威士忌马厩中的高端变种。
2016 版已经发布了一段时间,但直到最近的信息都有些稀缺。然而,它最近进入主要市场,揭示了在决定是 550 英镑还是 800 美元左右之前需要了解的所有信息。 John Walker & Sons Private Collection 2016 Edition 全球限量发行 8,888 瓶,也被称为 Fine Honeyed Notes。它由从 100 多个木桶中提取的威士忌混合而成,形成三个桶。有问题的木桶来自一系列尊尼获加酒厂,包括 Cameronbridge,以及四家现已沉默的酒厂:Caledonian、Cambus、Carsebridge 和 Port Dundas。 所有这些威士忌,创造了迄今为止最复杂的私人收藏,被汇集到两种风格中:香草、木质、软糖味最能表现木桶特性;以及来自木桶和酿酒厂的更甜、更香、更蜂蜜的特征。与此同时,第三次酒桶选择了一种在美国橡木桶中成熟的高地单一麦芽“来自木桶末端的研究”。所有这些都在木桶中放置了几个月,以便开发出更多的风味。 尊尼获加首席调酒师吉姆·贝弗里奇( Jim Beveridge) 说:“如果没有令人难以置信的机会接触到稀有的单谷物苏格兰威士忌酒桶和我们的实验原料,我们就无法实现 2016 年约翰·沃克父子私人珍藏版的柔和甜美和精致。一个声明。“我们从 100 多个木桶中挑选了样品在调酒台进行试验,将谷物威士忌风味的许多微妙变化和如此精致的高地单一麦芽威士忌完美地结合到这种优雅的蜂蜜香调中,真是太棒了。” |