正如我们最近所写的，The Whiskey Wash 一直很想尝试新的 Booker's Rye 威士忌。好吧，是时候回顾一下令人垂涎的限量黑麦了——让我告诉你，等待是值得的。

尽管发行价在 300 美元左右，但不要因为高昂的价格标签而阻止您寻找这种独特而美味的酒的味道。一个布克野老的最后一个个人项目放在桶2003备份和最近刚刚装瓶，布克的守望者持有美国威士忌历史上一个特殊的地方。

除了 Booker Noe 在行业中的影响力之外，此次发布的产品是 Booker 家族的第一款黑麦。这无疑是一种高风险、高回报的情况，布克、贝克和巴兹尔·海登的 Beam 小批量家族在当前的美国威士忌侨民中拥有如此大的影响力。

受到高度宣传和赞扬，我们现在对布克的“大批量”黑麦进行测试。

布克黑麦（图片来自三得利）

品酒笔记：布克的“大批量”黑麦

外观： 玻璃杯中深色饱和的赤褐色，布克黑麦肯定看起来已经 13 年以上了。

鼻子： 虽然立即在鼻子上散发出辛辣和颗谷物感，但它的 136.2 酒精度的桶强让我相信它不会像它那样虚无缥缈。饱满、浓烈的糖分上升到鼻子的顶部，伴随着轻微的泡沫聚苯乙烯的味道。

打开后，橘子果酱和巧克力覆盖的麦芽结合在一起，散发出浓郁的黑麦香气。葡萄干麸皮和新鲜甜美的干草使鼻子圆润。总之，鼻子被Proof是甜的、辛辣的和复杂的。

口感：从上颚开始和收尾都很辛辣——但中间是纯天鹅绒。开始时很热，带着甜黑麦奶油，然后是刺痛的单宁收尾。令人难以置信的口感与整个品尝过程中呈现的风味深度相匹配。带有海盐的全麦饼干与奶油般、几乎是甜的马斯卡彭混合在一起。奶油般的口感和浓郁的咸味相结合，营造出一种完整的零食时间体验：黑麦面包配 Nutella 和片状海盐，以及一大杯全脂牛奶。

单宁、香料和谷物的收尾，布克​​黑麦毫无疑问是饭后或睡前的酒。颓废，奶油味，就像一个来自椒盐卷饼的睡前大拥抱。

结论：

虽然我从没想过我会品尝比 Angel's Envy 黑麦更像甜点或更出色的黑麦，但我不得不说，就口味而言，Booker's 可能会与 Angel's Envy 竞争。在价格方面，Angel's Envy 仍然以每瓶低于 100 美元的价格获胜。

对于第一次接触黑麦的人来说，布克肯定已经把黑麦从公园里砸了出来。祝贺他们，也祝贺那些能在这种美妙的黑麦消失之前啜饮一口的人。

最终得分：95/100