 这些天在肯塔基州的 Barton 1792 酿酒厂有很多事情要做，其中的主要内容是 最近宣布他们目前的主要酿酒师 Ken Pierce 退休。虽然没有直接的继任者被命名，但波本威士忌的发行永无止境的循环仍在继续，最新的是一种名为 1792 Full Proof Bourbon 的丰盛波本威士忌，顾名思义，它从放入桶中时就没有切割过。
根据酿酒厂的说法， 1792 年全纯波本威士忌在 2007 年秋季被放置在新的橡木桶中，其中 125 度纯蒸馏液被放置在巴顿的仓库 E、N 和 I 中八年半。所有这些仓库都有七层楼高，金属外壳，混凝土底层，外面有窗户，可以让室内阳光直射。 桶被清空后，波本威士忌经历了所谓的“独特的过滤过程，放弃了典型的冷凝过滤，而是仅通过板框过滤器。这使得波本威士忌能够保持它最初放入桶中时所用的证据。” 1792 最新款波本威士忌，我们在下方提供官方限量品酒笔记，从本月开始发售，价格约为 45 美元。它加入了 Barton 最近推出的一系列其他限量版，包括 Sweet Wheat、Port Finish和Single Barrel Bourbons。据说在接下来的几年里，Full Proof 将继续每年发布一次。 香气浓郁 - 带有香草和干樱桃的味道。第一道味道浓郁，入口即是橡木味，酒体丰满，接着是焦糖和果酱般的水果味，最后余味持久。 |
