新的发展似乎是 Bulleit 2016 年的一个趋势——到今年年底，Bulleit 的所有者帝亚吉欧 计划在谢尔比县完成他们的酿酒厂和六个仓库，将他们的蒸馏放在一个屋檐下。

以下是该公司推出 Bulleit Bourbon Barrel Strength的故事：

去年，Bulleit 创始人 Tom Bulleit 周游世界，与一些世界顶级调酒师分享了一种新的、未发布的 Bulleit Bourbon 风格。作为由调酒社区支持打造的威士忌，Tom 想知道他们会如何看待基于更高Proof而不是新口味或完成的添加。反馈是压倒性的，并加强了在他的家乡肯塔基州正式推出 Bulleit Barrel Strength Frontier Whisky 的决定。

鉴于帝亚吉欧喜欢在中游改变他们的营销故事，我们可能对此持保留态度。我们所知道的是，这是 Bulleit 自 2013 年推出 Bulleit Bourbon 10-Year以来的第一款新产品，而且 Bulleit Bourbon Barrel Strength 的高黑麦麦芽浆与常规波本威士忌相同——大约 2/3 玉米和 1 /3 黑麦。

由于它是直接从桶中拉出的，未经切割且未经冷凝过滤，Proof有点像俄罗斯轮盘赌，通常在 118-125 之间打卡。尺寸为 750 毫升和 375 毫升，价格分别约为 50 美元和 30 美元。

品酒笔记：

颜色： Bulleit Bourbon 保留了典型的中琥珀色，由于未经冷凝过滤，出人意料地清晰。

香气：那甜美的橡木味立即散发出烤棉花糖和焦糖的味道，紧随其后的是一些令人耳目一新的坚果（花生）、香菜和新鲜的青草。

口感：舌尖上最初的果酱果味如李子和樱桃，中段有黑胡椒、茴香、茴香的味道，以明亮的酸度收尾。

结论：

另一位评论家将常规的 Bulleit Bourbon 称为入门波本威士忌——你的第一个男朋友，仍然在你心中占有一席之地。如果是这样的话，这有点像你在国外一年后第一次回国的男朋友，突然变得更加复杂和发达，非常顺利——你必须尝试他的下一个演变……或者更确切地说，它。

最终得分： 92/100