 一年多以前，我们写了关于Barrell Whisky Batch 001 的文章，这是 Barrell Bourbon 公司首次涉足混合威士忌。Batch 001 混合了在印第安纳州蒸馏并在肯塔基州的前波本桶中陈酿的七年和八年威士忌（根据巴雷尔的说法，这种威士忌赋予它单一麦芽苏格兰风格的美式风味）。
这种烈酒没有经过冷藏过滤，因为这会影响风味。相反，他们使用粗颗谷物过滤器来过滤桶在老化过程中释放的小块烧焦橡木。醪液是玉米、黑麦和麦芽大麦的混合物。它以 122.5 酒精度（61.25% 酒精）装瓶。 Barrell 是一家威士忌公司的年轻人，他取得了一些令人印象深刻的进展，在旧金山世界烈酒大赛中获得了最高奖项，更不用说来自网络上所有评论家的赞誉——包括我们。该巴雷尔波本批006依然是我的最爱之一，而且我们也喜欢桶波本批处理004和005。 那么他们的威士忌是如何叠加的呢？ 品酒笔记：颜色：淡黄色，略带绿色。 鼻子: 倒酒后立即： 酒精味很浓，但一旦你过了，就会有苹果，一种非常黄油的馅饼皮。稍等片刻后：巧克力纸杯蛋糕。 口感：这味道有点像秋天和酒精：苹果，生姜，肉桂。最后带来热量而不咬人，最后是梨和一点肉豆蔻。不过它有点刺鼻和涩味。我肯定尝到了酒精的味道。这还不错，但比我预期的更明显。 结论：我真的，真的，真的很想喜欢这个。我认为这很好，但它并没有像我想要的那样让我震惊。我喝过更顺滑的高酒精威士忌。这种威士忌在坐下和加一点冰后会有所改善，但如果我不得不接受这个或他们的第 006 批次，就没有竞争了。它的零售价约为 60 美元，我认为物有所值……但这不是我喜欢的东西。你的旅费可能会改变。 最终得分：83/100 |
