在洛杉矶，有一群人比大多数普通消费者更热衷于威士忌。我们确实意味着更多。

受到 2006 年新家精心设计的酒吧的启发，该组织的创始人 Adam Herz 决定这将是与一些志同道合的单一麦芽威士忌爱好者聚会的绝佳机会。各种各样的休闲绅士俱乐部，每个人都可以购买一瓶超高档苏格兰威士忌（当时大约 500 美元）。诞生了最受尊敬的（即使是偶然的）威士忌权威之一：洛杉矶威士忌协会（或 LAWS）。

不到四年后，LAWS 就拥有了一个非常显眼、完全开发的网站。尽管这些天他们评价很高的瓶子更难买到，但该团体一直保持着随意和亲密的性格：Herz 不得不将团体人数限制在 30 人以内，因为，简单地说，将一瓶好酒分开是没有意义的。搅拌（e）y 不止于此。

这是一家非常严肃的威士忌俱乐部。（图片来自洛杉矶威士忌协会）

该小组有大量的会员申请等候名单，大约每月开一次会，分享饮料和交谈。在任何特定的会议上，他们都会打开 5-10 瓶（通常包含一个主题），并且在品酒会上总是很呆。一旦他们品尝了新开瓶的酒，他们就会找到“The Reserves”，这是一个从过去的会议和会员捐赠中积累起来的庞大收藏品。

LAWS 的另一个显着属性是他们对独立性和对其评论的诚实承诺。没有人在他们的网站上向他们发送免费的酒瓶或广告，但 Herz 说这很好，LAWS 更愿意为他们品尝的烈酒写下诚实的评论和印象。一些创始成员仍然留在俱乐部。

那么 Herz 的首选品牌是什么？尽管他承认自己拥有的威士忌数量超过了他的消费能力，但目前有两款威士忌包括Orphan Barrel Rhetoric、价格非常合理的 20 年肯塔基纯波本威士忌和Glenfarclas 1972 Family Cask。

我自己并不是特别精通洛杉矶烈酒，我问赫兹是否有任何酒吧或威士忌活动得到了法律的批准（看看我们中没有人会很快从候补名单中脱颖而出，进入他的私人酒吧）。他说 市中心的七大酒馆有很多选择，还有一个威士忌协会，每个月都会向公众提供品酒会。该日报品脱也是其选择一个受人尊敬的酒吧和清爽无装饰的氛围，而口渴的乌鸦有一个梦幻般的鸡尾酒程序。苏格兰麦芽威士忌协会将于11 月在南加州威士忌俱乐部举办威士忌盛会（来自 LAWS 会员）为公众提供多项活动，包括对没有初学麦芽的初学饮酒者的教育，洛杉矶苏格兰威士忌俱乐部（也由 LAWS 会员经营）也为公众举办活动。

不要被误认为是“傲慢”或排他性，Herz's LAWS 发现自己不得不将有希望的会员列入候补名单是有原因的：这是一个为威士忌带来的享受和社区而建立的威士忌社会，而不是为了幸灾乐祸和吹嘘。

例如，Herz 经常提出一些问题，比如有人如何创建像他这样的团体。好像答案可能比“聚在一起喝威士忌”更简单。