Woodford Reserve 的酿酒大师克里斯·莫里斯 (Chris Morris) 及时深入了解了历史悠久的场地和价值 1000 美元的薄荷朱利酒 (Derby)。

Woodford Reserve的克里斯·莫里斯（图片来自Woodford Reserve）

– 谈谈您对波本威士忌的第一次难忘体验。是好是坏？
– 谈谈您的背景和进入波本威士忌行业
– 让我们稍微谈谈Woodford地区。在它存在的 200 年里，它有超过 4 个不同的名字。
– 与其他波本威士忌相比，是什么让您的波本威士忌与众不同？
– 有一种误解，认为Woodford的年龄比Old Forester欧佛斯特长。你能解释一下这些区别吗？
– 蒸馏的未来是什么？它是一门科学还是艺术形式？
– 您曾说过“因为我们有一个小酒厂，所以我们使用的酸醪比许多酒厂少，这样每批都能生产出更多的新鲜谷物”。我知道我们可以去酒类商店阅读一个标签，上面写着 Sour Mash bourbon，但 Sour Mash 的真正含义是什么？
– 您还发酵醪液的时间几乎是其他酿酒厂的两倍，大约 6 或 7 天，而最常见的是 3 或 4 天。再次谈谈所扮演的角色。
– 你做一些独特的实验，每年甚至在酿酒厂发布。最新的大师精选被称为1838 Style white Corn。然后是最近发布的另一个版本，名为冷酷四木。谈谈那些。
– 选择你最喜欢的孩子
– 谈谈“Double Double Oaked”的过程
– 现在是德比赛季，Woodford对马有一定的亲和力。谈谈您与赛马行业的联系
——这些年来有哪些最喜欢的马名？
– 德比时间是本季的最佳饮品，如果薄荷朱利酒，谈谈 1000 美元的薄荷朱利酒
– 我不知道这是事实还是虚构，但冰真的是从冰川飞来的吗？
– 你如何得到你的手？