当我们最后一次查看位于肯塔基州路易斯维尔市中心的新Old Forester酿酒厂的计划时，所有迹象都表明，尽管历史悠久的威士忌街附近的一座建筑物发生了毁灭性的火灾，但仍将继续扩建。

快进到现在，酿酒厂的母公司 Brown-Forman 刚刚公布了一系列效果图，展示了事情的进展情况以及您访问它时可以做什么。

这些效果图（您可以在本故事结尾处看到）表明：

酿酒厂和波本威士忌体验将成为世界级的蒸馏操作和游客的目的地，展示美国第一个瓶装波本威士忌 Old Forester 的精湛工艺。具体而言，效果图突出了酒厂内的关键位置，如欢迎区、发酵室、制桶、品酒室和装瓶线。

这座占地 60,000 平方英尺的设施将于 2017 年底完工，将不仅仅用于展示和展示。它也将是一个实际运作的酿酒厂，包括“发酵、蒸馏、制桶、陈酿和装瓶”，目标是每年生产约 100,000 箱 Old Forester。参观者将能够近距离接触和个人（我最喜欢的是按钮桶炭化），下面在标题中解释了特定的站点。

“完成后，Old Forester欧佛斯特酿酒厂将为游客和波本威士忌爱好者提供近距离观察我们的波本威士忌制作过程，并与他们分享一个迷人的创业和成就故事，这是Old Forester欧佛斯特 146 年历史的特征，”Old Forester欧佛斯特总裁兼第五任总裁说。一代家族成员坎贝尔·布朗在一份声明中说。

前面提到的造成重大损失的火灾通过刚刚安装的防火墙阻止了对 Old Forester 项目的严重影响。然而，它仍然推迟了新酒厂的开业，将其首次亮相推向了明年年底。

晚上的Old Forester欧佛斯特酿酒厂（大楼前）

 

接待大厅

大堂迎宾区，在导游开始之前，旅游将聚集在这里。这个区域有一个展示柜，里面有档案瓶、早期广告的印刷描绘和创始人 George Garvin Brown 的肖像以及一个用于旋转内容的灵活视频屏幕。

大堂售票中心外的桶式电梯。

包含 Old Forester 品牌故事关键时刻主题内容的音频专栏，包括：创始人和创新者、George Garvin Brown 和 Brown-Forman 在路易斯维尔社区的历史/公民参与的重要性。

发酵室，带有突出成分和过程的图形。这些水箱向下延伸到较低的水平，通过磨碎的地板可以看到。

桶式炭化 - 只需按一下按钮即可“炭化至完美”。每个旅行团的一名成员将通过“点燃”新的白橡木桶内部来激活炭化过程。

合作。每个站点都将与制作背后的人员进行现场互动。这个区域让游客有机会与 Cooper 互动，因为桶被测试是否泄漏并完成。

桶老化。这座 3 层楼高、36 英尺高的人力库房可存放 800-900 个桶。

装瓶线。这家酿酒厂将能够满足我们对 Old Forester 的所有独特包装需求，年产量可能达到 100,000 箱。

品酒室。酿酒厂内的这个独特空间将为Old Forester欧佛斯特桶的买家提供一个私人和独特的机会来选择他们的威士忌。