沙龙的概念诞生于17哲学和文学运动的个世纪。传统上，主持人提出一个给定的主题并邀请人们参与讨论。随着电力、电视和收音机的发明，沙龙不再受欢迎，成为更流行的通讯方式，但这个概念仍然非常有用。 波本历史学家迈克尔·维奇在前几年每年大约六次为菲尔森历史学会举办沙龙，讨论各种与波本威士忌相关的话题。

在最近的 Oxmoor 农场波本沙龙中，迈克尔·维奇主持了一个由女性酿酒师组成的小组。小组成员是Castle and Key 的Marianne Barnes、Michter's Distillery 的Pam Heilmann和Starlight Distillery 的Lisa Wicker 。讨论的主题包括酿酒厂的文书工作负担，在没有单独部门处理的小型企业中，这可能会更加繁重。Pam Heilmann 在加入 Michter's 之前曾在 Jim Beam 工作，她表示从每个人都做自己特定工作的工厂经理到现在每个人都必须参与的小得多的业务是多么不同。

最近的波本沙龙（图片来自 Maggie Kimberl）

Lisa Wicker 的职业生涯始于酿酒师，搬到肯塔基州后与 Steve Beam 建立了友谊。“他有一座建筑物但没有许可证，而我有许可证但没有建筑物，”她笑着说。她最终去石灰石分公司为他工作，担任酿酒师，并在 Luxco 收购石灰石分公司后成为星光酿酒厂的首席酿酒师。

玛丽安·巴恩斯 (Marianne Barnes) 致力于将旧泰勒酿酒厂恢复到现代辉煌。她讲述了一个令人心碎的故事：聘请酵母专家，在旧管道中挖掘干醪，然后将样本送去繁殖，却发现这是一种不适合蒸馏的野生冰岛酵母。

在肯塔基州路易斯维尔的 Oxmoor 农场举办的下一届波本沙龙的主题将是Party Mart 波本威士忌董事会的单桶选择。即使你不能参加这个活动，你也可以在家里举办你自己的波本沙龙，讨论一个有趣的话题和一瓶好酒。邀请一些朋友，准备一些关于选定主题的问题，玩得开心。