我们与品牌大使马修·甘道夫 (Matthew Gandolfo) 坐下来一起了解 Wild Turkey 的下一步计划。

Matt Gandolfo（图片来自 Maggie Kimberl）

TWW：当您在 Jim Beam 担任导游时，我们第一次见面。那是您进入波本威士忌行业的入口吗？你是如何为这个新角色做好准备的？

是的，Jim Beam是我对波本威士忌业务的介绍，这是一个很棒的第一站。在 Beam 工作期间，我学到了很多东西，如果没有这些经验，我今天就不会拥有我梦想中的工作。老实说，听到 Fred Noe 对 Jimmy 和 Eddie Russell 的评价如此之高，这首先让我对Wild Turkey 产生了兴趣。两家酿酒厂相互尊重，这源于 Jimmy 和 Booker Noe 的友谊，因为他们正在一起彻底改变行业。每天在克莱蒙现场工作确实为我创造了一个环境，让我能够了解生产过程的细节。在 Wild Turkey 工作时，我每天都带着这种酿酒厂的经历。这是我与我们行业中其他大使的不同之处；我一直在它的厚。

TWW：你现在在做很多前线教育。人们似乎总是对野火鸡或一般波本威士忌有什么误解？

您必须记住，当 Wild Turkey 101 首次亮相时，周围是一片年轻的 80 度波本威士忌。回到当天，如果你喝土耳其，它基本上是该类别中最强大的东西。现在快进到现代波本酒饮用者，他们不会在 100 多个Proof点退缩，但野火鸡仍然保持着市场上最烈酒的地位。我认为这种声誉对许多传统主义者来说是积极的，但最初可能会让新的波本威士忌饮用者犹豫不决。

TWW：作为 Wild Turkey 的 Bourbon 大使，您去过哪些最酷的地方？

2015 年，我在路上待了 31 周，所以很难将范围缩小到我的最爱。我能够在新奥尔良参加我的第一个鸡尾酒故事，这对任何对烈酒充满热情的人来说都是一个梦想。我还代表 Wild Turkey 参加了一些音乐节，例如 Bonnaroo 和 Austin City Limits，这都是很棒的经历。但我最喜欢的一站可能是布鲁克林的培根和波本音乐节，这种组合怎么会出错？

TWW：波本国家的每个人都在成长和扩张。野火鸡的下一步是什么？

显然，该行业的聚光灯从未如此亮过，这就是肯塔基州旅游人数创历史新高的原因。我们希望专注于提供最好的体验，这对于看过我们最近开业的屡获殊荣的游客中心的任何人来说都是显而易见的。在我看来，没有比在我们的品酒室俯瞰肯塔基河更好的景色了。我们还受益于罗素家族在运营中的扩张。埃迪·罗素 (Eddie Russell) 最近与他的传奇父亲吉米·罗素 (Jimmy Russell) 一起成为联合蒸馏大师，这使他们成为业界唯一的父子蒸馏大师二人组。这对消费者意味着什么？好吧，您将第一次开始看到具有更高年龄声明的限时产品。吉米一直偏爱处于最佳状态（6-13 Year Old）的波本威士忌，但在某些情况下，埃迪喜欢钻研更老的东西。Eddie 的第一个版本是17年的Master's Keep于2015年推出，敬请期待即将面世的“Decades”，这是一批10-20年不等的酒桶。

TWW：你最喜欢的波本威士忌是什么？

当我在家啜饮一些东西时，我几乎总是伸手去拿稀有品种。如此复杂的饮料，混合了 6 年、8 年和 12 年的橡木桶，你会得到如此多的味道。在我看来，它是市场上最好的桶装波本威士忌。