The Quiet Man是爱尔兰威士忌世界舞台上一个非常新的品牌。总部位于圣路易斯的 Luxco 与 Derry 合作发布了北爱尔兰的 Niche Drinks，目前提供 4 年（尽管标签上没有年龄说明）混合麦芽版本，我已经审查过，而这款 8 年- 古老的单一麦芽品种。Quiet Man 8 年单一麦芽威士忌以 40% ABV（80 酒精度）装瓶，每瓶 750 毫升的零售价为 49.99 美元。这些威士忌可以在德国、南非、加拿大、爱尔兰以及截至 2016 年 1 月的美国市场上找到。

不满足于成为一个多世纪以来第一个在德里装瓶的威士忌，有计划在北爱尔兰城市建造和运营一个酿酒厂和游客中心，以便为 The Quiet Man 提供自己的内部威士忌供应。未来的混合威士忌和单一麦芽威士忌。该酒厂将是 150 多年来第一家在该市运营的酒厂。截至本次审查时，Luxco 尚未公开披露其当前版本中任何一种威士忌的来源。

品酒笔记：

Vital Stats： 40% ABV（80 酒精度），8 年陈酿，单一麦芽爱尔兰威士忌，建议零售价 49.99 美元。

外观：金黄色的琥珀让人想起淡茶，​​杯中的腿相当结实。

香气：大量橡木、麦芽、柑橘皮的香气。

口感：非常果味、杏、香蕉、麦芽甜味、少量苦橙皮和肉桂。

完成：对完成香料的数量惊人，主要是丁香和五香粉肉桂的暗示。中等至轻度燃烧，如果稍微快一点，它会很好地消失。

结论：

我通常会尝试根据自己的优点品尝任何威士忌，并尽我所能避免进行比较，即使是在标签伙伴之间也是如此。话虽如此，这款 8 年单一麦芽威士忌与其更年轻的混合麦芽威士忌之间的比较迫切需要进行。一句话，差别很大。在 8 Year Old的《安静的人》中，还有很多事情要做。从橡木的香气到杏味重的口感，再到辛辣的收尾，味道和香气都给人带来了更多的冲击。

假设这种威士忌仅仅是一个主题的变体是错误的。这里有一种复杂性，这很有趣，而德拉姆保持了我对绝大多数爱尔兰威士忌所期望的友好和普遍的平易近人。

最终得分：80/100