 Tatoosh Rye 来自我们的姐妹城市华盛顿州西雅图市，是西北工艺烈酒系列中的另一个。Tatoosh Distillery成立于 2009 年，是其创始人朋友特洛伊·特纳 (Troy Turner) 和马克·西蒙 (Mark Simon) 的心血结晶。Tatoosh 的威士忌基于特纳家族 100 年历史的家族食谱。他们声称在他们的烈酒中只使用当地谷物，一个美国制造的铜壶蒸馏器，并用附近 Cascades 的水Proof他们的烈酒。
Tatoosh Rye 混合了 70% 的黑麦和 30% 的玉米，放置在标准的 53 加仑新美国橡木桶中，并带有 #4 炭。虽然 Tatoosh Bourbon 已经三Year Old了，但黑麦没有年龄说明。考虑到它没有贴上“纯黑麦”的标签，我们可以假设它的陈酿时间必须少于两年。 在撰写此评论前几个月才尝试过 Tatoosh 的波本威士忌，因此在评论这款黑麦时激起了我的兴趣。据我所知，Tatoosh Bourbon 是我最近经历过的对波本威士忌的陌生人之一。它轻盈、干燥，并具有压倒性的薄荷醇特性。虽然我最初购买波本威士忌作为鸡尾酒调酒器，但我很快意识到 Tatoosh 与许多经典鸡尾酒不太匹配，于是直接饮用。考虑到所有这些让我想知道 Tatoosh Rye 为我准备了什么。 品酒笔记：Tatoosh Rye 在玻璃杯中呈现出非常淡的蜂蜜色。 鼻子整体很淡。亮点包括某种木屑/锯末味、蜂蜜、肉桂、温暖的干草以及温暖的浆果和李子果盘。一开始很难辨别出任何压倒性的音符，但打开后，肉桂和蜂蜜二人组明显脱颖而出。 在味觉上，硬纸板、红辣椒片和蜂蜜坚果油条散发出来；鼻子上的锯末很明显地回到了上颚。口感清淡，酒似乎没有任何明确的风味主干，使品尝体验相当松软。 红辣椒片——黑麦的唯一证据——在余味中挥之不去，带有一丝乳白色。 结论：虽然 Tatoosh 的波本酒几乎不是我最喜欢的波本酒，但它至少具有使其与其他当地烈酒区别开来的决定性因素。Tatoosh 波本威士忌是我向那些希望尝试经典变体的人推荐的。相比之下，Tatoosh Rye 表现平平，尤其是黑麦。然而，对于那些害怕太多香料并坚持体验当地威士忌的人来说，它可能是对黑麦的一个很好的介绍。 最终得分：80/100 |
