 一般来说，我们倾向于坚持单一麦芽威士忌。不要误会我的意思，混合苏格兰威士忌并没有什么问题，但我们的味觉更倾向于单一麦芽威士忌中令人愉悦的味道。对我们来说，一个主要的例外是 Compass Box。该品牌仅在 16 年前创立，当时居住在英国的美国人约翰·格拉瑟 (John Glasser) 想要创造一种能够吸引新时代威士忌饮用者的混合物。
首先，重要的是要注意像 Compass Box 这样的混合威士忌品牌不生产自己的威士忌。相反，他们从其他公司购买酒桶，然后将这些酒桶混合在一起，创造出一种完全不同的威士忌。Compass Box 从苏格兰各地购买威士忌，但最常见的是他们混合来自Ardmore、Caol Ila、Clynelish、Dailuaine、Glen Elgin、Laphroaig和Teaninich 的威士忌。 Compass Box The Peat Monster 是由 Caol Ila 和 Ardmore 主导的混合物。结果是令人愉快的苏格兰威士忌。与大多数泥煤苏格兰威士忌一样，它可能并不适合所有人，但这种混合物软化了一些原始泥煤的味道，足以使它成为刚开始涉足泥煤威士忌的人对泥煤威士忌的一个很好的介绍。 马特 颜色: 稻草色，近乎透明 鼻子：泥煤主导鼻子（以一种很好的方式），烟熏味，淡淡的新割草，海盐 口感：几乎可以咀嚼泥煤，大量的烟熏味，盐 余味：带甜味的悠长，真正有助于平衡泥煤味 加水: 鼻子里的烧灼感更少，更青草，清新。软化味觉中的一切 分数: 84 吉姆 颜色: 浅稻草色 鼻子：泥煤，烟，燃烧，盐，草 口感：灰烬、烟熏、泥煤和盐 尾韵：尾韵悠长甜美 加水：用鼻子不烧，更年轻，闻起来更草。口感变成水状泥煤味。 得分： 80 |
