本月，我们在 Large Joe Micallef 的苏格兰威士忌编辑处理了审查 Bruichladdich 的 Octomore 系列超泥煤威士忌的艰巨任务。在我们三部分系列的第三部分中，他在这些 Octomore 威士忌评论中深入探讨了装瓶本身，以及如何为自己喝这种威士忌的想法。 您可以在此处阅读第 1部分 和在此处阅读第 2部分。 

总的来说，Bruichladdie 的 Octomore 系列威士忌具有强烈的烟熏味，具有艾莱岛威士忌长期以来的浓缩、酚类和药用品质。然而，Octomore 不仅仅是典型的艾莱岛类固醇威士忌。要完全欣赏它，既需要专注，也需要纪律。

首先，抵制将其视为 Jägermeister 风格的射击狂潮中的练习的诱惑。这不是 Octomore 的最高和最佳用途，并且会剥夺您的微妙和细微差别。是的，超级重泥煤威士忌可以有微妙和细微差别，但前提是您知道如何饮用。

是的，我回顾了所有这些，再加上一个！– 图片版权 The Whisky Wash

此外，放弃冰。寒冷的 Octomore 将抑制较轻的花香和果味元素，并强调烟熏和苯酚。这将减少威士忌提供的细微差别和复杂性，并使其成为一维烟雾和苯酚炸弹。

首先将少量（例如一汤匙）Octomore 放入标准的 Glencairn 威士忌酒杯中。在这种情况下，白兰地嗅探器也会特别好用。旋转玻璃，使威士忌的薄膜沿着里面散开。玻璃杯底部应该几乎没有或没有威士忌。鼻子玻璃。最初，您会被烟熏、焦炭和经典艾雷岛威士忌的药用酚类香气所淹没。

最初的匆忙，虽然它永远不会完全消失，但会被长时间的香气所取代。根据特定的 Octomore 发布，这些将范围从红色、绿色和核果到广泛的花香和草本香气，然后是木香料和香草的味道，更不用说其他一些不太合适的有点奇怪的香气通常的威士忌香气词典。

这就是 Octomore 鉴赏家可以期待的，因为他们慢慢地享受他们的 Octomore 酒。如果有一种苏格兰威士忌可以慢慢喝，那就是 Octomore。它的复杂性和微妙性将向您介绍艾莱岛威士忌前所未有的复杂性。