 Dalmore 是一家高地单一麦芽酿酒厂，其历史可以追溯到 1263 年，当时当地部落酋长从一头雄鹿手中拯救了苏格兰国王亚历山大三世。作为奖励，感恩的国王做了国王会做的事：他与当地酋长自拍……好吧，也许不是。（自拍照前几年。）相反，他授予了酋长领地和使用 12 角皇家雄鹿作为氏族徽章的权利。这就是标志性的 12 角皇家雄鹿标志的来源，该标志可追溯至 1860 年代的每一瓶大摩酒。
酿酒厂本身由企业家亚历山大·马西森 (Alexander Matheson) 于 1839 年创立，并于 1870 年成为第一个出口（到澳大利亚）的麦芽威士忌（在不同的所有权下，因为此时马西森已经去世）。在第一次世界大战期间，大摩号大部分被皇家海军接管，他们希望在酿酒厂周围的区域进行布雷。在爆炸和火灾摧毁了大部分酿酒厂之后，经过长期的法律斗争，它最终被重建，一直到英国下议院。大摩随后恢复运营，此后一直没有停止生产。 大摩 12 年是他们生产的最低陈年的瓶子。它在美国橡木波本酒桶中熟成九年。然后，一半的威士忌留在波本酒桶中，而另一部分则转移到独家 30 年的 Gonzalez Byass Matusalem Oloroso 雪利酒桶中，然后将两者重新组合在一起。结果？非常好喝的威士忌！ 马特 颜色: 深琥珀色 鼻子：热，橡木，淡淡的橙色，柑橘甜味 口感: 顺滑，大海，香草，Oloroso 雪利酒真正散发出来 完成：长！很辣，甘草 加水: 软化鼻子，口感更丰富（橙色）。缩短完成。最好加几滴水。 分数: 80 吉姆 颜色: 琥珀色 鼻子：我真的从波本酒桶里得到橡木味，浅橙色 口感：Smoooooooth甜味，香料，热 尾韵：悠长、辛辣 加水：水带走鼻子里的热量，带出麦芽。它可以让更多的味道浮出水面，加入更多的橙子和香料。 分数： 81 |
