 位于马萨诸塞州的 Berkshire Mountain Distillers 是一家精酿威士忌生产商，以其与精酿啤酒厂的合作而闻名。我们在 2014 年通过其啤酒桶成品威士忌首次看到这一点，并于去年再次计划 直接从精酿啤酒中蒸馏出一系列表达方式。 现在，他们又回到了原点，展示了一种即将上市的表达方式，这是对 Sam Adams 啤酒厂进行近三年半实验的结果。
所谓的 Shays' Rebellion American Whisky 于 2012 年问世，当时“伯克希尔山酿酒厂有想法对一批 Samuel Adams Cinder Bock 进行三次蒸馏，这是一种火热的 Rauch Bock 啤酒。由这种啤酒制成的威士忌随后在塞缪尔亚当斯乌托邦木桶中陈酿近三年半“，然后准备在 86 度下装瓶。 “谢伊斯叛乱的最后一战发生在距离我们位于马萨诸塞州西部的酿酒厂仅三英里的地方，”伯克希尔山酿酒厂的酿酒大师克里斯韦尔德在一份声明中说。“两百五十年后，我们正与我们在东方的朋友合作，创造一种庆祝马萨诸塞州独立精神的威士忌。” “陈酿过程确实强化了这种小批量威士忌的成熟、复杂的风味。我们已经发布了数量有限的瓶子，所以我鼓励人们找到一瓶并负责任地享用这款威士忌。” Shays' Rebellion American Whisky 以限量瓶装形式发售，每瓶不到 3,000 瓶，售价约为 120 美元。它将在马萨诸塞州、纽约州、新泽西州、乔治亚州和密歇根州以及酿酒厂的零售店有售。以下是有限的官方品酒笔记供您考虑。 Shays' Rebellion 美国威士忌保留了它所用的 Cinder Bock 的烟熏味和麦芽味，但带有来自 Utopias 橡木桶的波特酒和干果味，它在陈酿中得到了成熟、复杂和美味的威士忌。 |
