Redbreast 单桶威士忌来自雪莉酒屁股_威士忌123

如果您是 Redbreast Irish Pot Still Whiskey 的粉丝，并且您碰巧居住在可以接收来自英国的海外威士忌货件的州或目的地，那么您将需要注意他们发布的新单桶威士忌。它可通过威士忌零售商 The Whisky Exchange 获得，并且代表了威士忌标签中第一个这样的单桶产品。

Redbreast Single Cask，据其背后的人说，来自 Barrel #30087。这个屁股是

1996 年底在西班牙南部靠近世界雪利酒之都赫雷斯的 Antonio Paez Lobato Cooperage 制作。然后将木桶在 Páez Morilla Bodega 烘烤并用 Oloroso 雪利酒调味两年，直到 1999 年初，木桶被运往科克郡的米德尔顿酒厂，装满单罐蒸馏爱尔兰蒸馏物并放置在仓库 M15A 中，直到 2015 年 8 月– 16 年零 147 天后。

这款爱尔兰威士忌以 59.9% ABV装瓶，仅售 576 瓶，每瓶定价为 180 英镑，约合 260 美元。它是去年由 Midleton Head Blender Billy Leighton 和 The Whisky Exchange 团队从 Redbreast 品牌下的大量木桶中挑选出来的。

“能够向全世界介绍 Redbreast Single Cask 非常令人兴奋，”Leighton在一份声明中说，“因为它颂扬了鉴赏家对该品牌的喜爱之心；其卓越的前雪利酒桶贡献、我们与西班牙酒窖的关系以及对整个生产过程中工艺的尊重。”

以下是 Redbreast 的官方品酒笔记，供您参考。

鼻子: 经典的单罐蒸馏香料与 Oloroso 调味西班牙橡木和谐。浓郁的干果香气和一点点柑橘的味道，与苦杏仁、皮革和烤橡木混合在一起。一些肉豆蔻和甜香草为非凡的复杂性带来了一些平衡。

口感：饱满、圆润、如天鹅绒般顺滑。丰富的单罐蒸馏香料与丰富的多汁水果毫不费力地混合在一起。柔和的香草在西班牙橡木的坚实背景上补充了咖啡粉的浓郁味道。

完成：复杂而精致，随着它的消失保持平衡。